طرز تهیه کیک کدو حلوایی با گردو

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه کیک کدو حلوایی با گردو مجلسی و دستور تهیه کیک کدو حلوایی با گردو و مواد لازم کیک کدو حلوایی با گردو و طرز تهیه کیک کدو حلوایی با گردو با رسپی خانگی و فوت و فن کیک کدو حلوایی با گردو خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی کیک کدو حلوایی با گردو و ترفندهای درست کردن کیک کدو حلوایی با گردو و زمان تهیه کیک کدو حلوایی با گردو و نکات مهم در تهیه کیک کدو حلوایی با گردو خانگی و تزیین کیک کدو حلوایی با گردو را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم کیک کدو حلوایی با گردو

• تخم مرغ : 4 عدد
• ارد : 2 لیوان و نیم
• شیر : نصف لیوان
• روغن مایع : 3/4 لیوان
• پوره کدو حلوایی : 1 لیوان
• گرود خرد شده : نصف لیوان
• بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
• دارچین : 1 قاشق چایخوری
• خامه : 100 گرم
• کره : 1 قاشق غذاخوری
• کره : 1 قاشق غذاخوری
• شکر : 2 لیوان

طرز تهیه کیک کدو حلوایی با گردو

با سرد شدن هوا تمایل افراد به خوردن نوشیدنی های گرم همراه با شیرینی جات به خصوص کیک افزایش می یابد. کیک ها در مدل های مختلف و با مواد گوناگونی درست می شوند. حتی با میوه های فصلی مانند کدو حلوایی نیز می توان کیک خیلی خوشمزه ای درست کرد و ان را سرو کرد.

در این مطلب طرز تهیه کیک کدو حلوایی و گردو را که شامل تخم مرغ و شکر و روغن مایع و گردو خرد شده و دارچین و آرد و شیر و پوره کدو حلوایی و بکینگ پودر و کره و خامه است را برایتان می نویسم و امیدوارم ان را در منزل درست کرده و از خوردنش برای وعده عصرانه همراه با چای یا قهوه لذت ببرید.

مرحله اول تهیه کیک کدو حلوایی و گردو :

ابتدا و برای شروع 4 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذشته بودیم را شکسته و انها را در صورت سالم بودن داخل یک ظرف می ریزیم و 1 لیوان شکر به انها اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم تا حجمش زیاد شده و سفید و حبابدار شود.

مرحله دوم تهیه کیک کدو حلوایی و گردو :

ادامه کار نصف لیوان شیر و 3/4 لیوان روغن مایع را نیز به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه می کنیم و با همزن برای 2 دقیقه انها را مخلوط می کنیم.

مرحله سوم تهیه کیک کدو حلوایی و گردو :

در ادامه 1 لیوان پوره کدو حلوایی را اضافه می کنیم و با مواد مرحله قبل مخلوط می کنیم(طریقه درست کردن پوره کدو حلوایی به این صورت است که کدو حلوایی را شسته و ان تکه تکه می کنیم و پوست ان را با چاقو می کنیم و ان را داخل قابلمه با اب می گذاریم بپزد و نرم شود.سپس ان را بعد از پختن له می کنیم).

مرحله چهارم تهیه کیک کدو حلوایی و گردو :

در ادامه 2/5 لیوان ارد و 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر و 1 قاشق چایخوری دارچین را داخل ظرفی مخلوط می کنیم و انها را الک کرده و کم کم به مواد کیک اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم تا کاملا با مواد کیک قاطی شده و یکدست شوند.

مرحله پنجم تهیه کیک کدو حلوایی و گردو :

در ادامه گردو خرد شده را به مایه کیک اضافه می کنیم.اکنون مایه کیک اماده است.

مرحله ششم تهیه کیک کدو حلوایی و گردو :

در ادامه یک قالب مستطیلی و یا شکل دلخواه را برداشته و کف و دیواره های ان را با روغن مایع چرب می کنیم و مایه کیک تهیه شده در مرحله قبل را در قالب می ریزیم و سپس کیک را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 45 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد و با فرو کردن خلال دندان در کیک از پختن ان مطمئن می شویم.

مرحله هفتم تهیه کیک کدو حلوایی و گردو :

در ادامه وقتی کیک پخت ان را از فر بیرون اورده و بعد از سرد شدن ان را از قالب جدا می کنیم و سراغ تهیه سس کارامل می رویم تا روی کیک بریزیم و کیک را با ان تزیین کنیم(در صورت تمایل می توان کیک را ساده و بدون تزیین نیز میل کرد و یا فقط ان را با پودر قند تزیین کرد که اختیاری است) .

مرحله هشتم تهیه کیک کدو حلوایی و گردو :

در ادامه سس کارامل را برای تزیین روی کیک تهیه می کنیم و برای این منظور 1 لیوان شکر را داخل یک قابلمه می ریزیم و قابلمه را روی حرارت گاز می گذاریم تا شکر ارام ارام اب شود و مثل کارامل شود و وقتی شکر اب شد به ان 100 گرم خامه صبحانه و 1 قاشق غذاخوری کره اضافه می کنیم و انها را با شکر اب شده مخلوط می کنیم تا یکدست شود.سپس ان را از روی حرارت بر می داریم .

مرحله نهم تهیه کیک کدو حلوایی و گردو :

در ادامه سس کارامل تهیه شده را بعد از اینکه کمی خنک شد روی تمام سطح کیک می ریزیم و سطح کیک را با ان می پوشانیم و ان را تزیین می کنیم.اکنون کیک ما اماده است . ان را برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه میل می کنیم و یا بعنوان میان وعده خوشمزه و مقوی ان را میل می کنیم .نوش جان