طرز تهیه آش دندان درآوردن نوزاد + تزیین

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه آش دندان مجلسی و دستور تهیه آش دندان نوزاد و مواد لازم آش دندان و طرز تهیه آش دندان با رسپی خانگی و فوت و فن آش دندان خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی آش دندان و ترفندهای درست کردن آش دندان و زمان تهیه آش دندان و نکات مهم در تهیه آش دندان خانگی و تزیین آش دندان را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای آش دندان نوزاد

• بلغور گندم : 2 پیمانه
• عدس : 1 پیمانه
• ماش : 1/2 پیمانه
• لوبیا چیتی : 1/2 پیمانه
• لوبیا چشم بلبلی : 1/2 پیمانه
• نخود : 1/2 پیمانه
• لوبیا قرمز : 1/2 پیمانه
• پیاز : 2 عدد
• برنج : 1/2 پیمانه
• آب گوشت : 1 پیمانه
• آب : 1 لیتر
• نمک ، فلفل و زردچوبه : به میزان کافی
• کشک و نعنا داغ در صورت دلخواه : برای تزئین

آش دندان نوزاد برای جشن دندان کودک

طرز تهیه آش دندان نوزاد :

برای تهیه آش دندونی باید تمام حبوبات را از چندین ساعت قبل خیس دهید و آب آنها را چند بار عوض کنید تا نفخ آنها کاهش یابد و حبوبات زودتر پخته شوند.

هر کدام از حبوبات را می توانید جداگانه بپزید و یا حبوباتی که تایم پخت یکسانی دارند مانند ماش ، عدس و لوبیا چشم بلبلی را با هم و نخود ، لوبیا چیتی و لوبیا قرمز را با هم بپزید.

بلغور را هم جداگانه بشویید و به مدت 5 تا 6 ساعت خیس دهید و نیز مانند بقیه حبوبات چند باز آب آن را عوض کنید تا رنگ آب گندم ها شفاف شود.

برای شروع پخت آش 2 عدد پیاز را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا کاملا طلایی شوند. در اواخر پخت زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ پیاز زیبا تر شود و عطر زردچوبه به مشام برسد.

بعد از طلایی شدن پیاز داخل قابلمه ای مناسب تمام حبوبات پخته شده را به همراه پیاز داغ اضافه کنید.

برنج و بلغور خیس داده شده را هم به حبوبات بیفزایید و در نهایت آب گوشت و 4 لیوان آب معمولی را داخل قابلمه بریزید و حرارت را بالا ببرید تا مواد به جوش بیایند.

سپس حرارت را کم کنید و بگذارید تا آش به آرامی به مدت 3 تا 4 ساعت پخته شود و جا بیفتد.حتما در حین پخت چندین بار آش را هم بزنید تا بخاطر لعاب گندم آش ته نگیرد.

در آخر هم نمک آن را تست کنید و به میزان کافی نمک و فلفل اضافه کنید.

کمی نعنا داغ درست کنید و به همراه کشک رقیق شده به سلیقه خود برای تزیین روی آش استفاده کنید.

آش دندان نوزاد برای در آوردن دندان نوزاد

نکته پخت آش دندان نوزاد

• حبوبات را با کمی نمک بپزید.
• مقدار عدس باید دو برابر بقیه حبوبات باشد.
• میتوانید گوشت را ریش ریش کنید و به دلخواه داخل آش بریزید.
• استفاده از برنج باعث لعابدار شدن آش دندان نوزاد می شود و بهتر است از برنج نیم دانه استفاده کنید.
• اگر در مرحله پخت آش احساس کردید که آب آن کافی نیست ، می توانید کمی آب جوش به آش اضافه کنید.