مواد لازم جوجه کباب روی توری
طرز تهیه جوجه کباب روی توری
مرغها رو به تکه های درشت ببرید.
شیارهایی رو روی تکه مرغها ایجاد کنید.
از شب قبل داخل یک ظرف دردار پیاز خلالی شده و ادویه ها و روغن و نمک و زعفران رو بریزید و مرغها رو داخلش بذارید.
در یخچال قرار بدید و تا فردا که می خواید کباب کنید بارها همش بزنید تا خوب طعمها به خورد مرغها بره.
داخل توری کباب بچینید و روی ذغال روشن و داغ شده به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.
گوجه و فلفل رو هم جدا گانه با سیخ کباب درست کنید.
با یک برنج زعفرانی ایرانی نوش جان کنید.
نکته :
موقعی که داخل توری کباب می چینید پیازهاشو کامل جدا کنید که نسوزن.
من قبل از چیدن مرغها در توری کباب اون رو چرب کردم تا کمتر مرغها به میله هاش بچسبه.
وقتی روی ذغال بگذارید و باد بزنید ممکنه زود روی مرغا بپزه اما داخلش خوب مغز پخت نشه پس بهتره باد نزنید.