طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ مجلسی و دستور تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ و مواد لازم خوراک لوبیا سبز با مرغ و طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ با رسپی خانگی و فوت و فن خوراک لوبیا سبز با مرغ خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی خوراک لوبیا سبز با مرغ و ترفندهای درست کردن خوراک لوبیا سبز با مرغ و زمان تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ و نکات مهم در تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ خانگی و تزیین خوراک لوبیا سبز با مرغ را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم جهت تهیه خوراک مرغ و لوبیا :

• مرغ : 4 تکه سینه یا ران
• لوبیا سبز : دو لیوان
• سیب زمینی : 3 عدد متوسط
• پیاز : 1 عدد
• هویج : 2 عدد
• رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
• ادویه جات : نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه
• آب لیمو تازه : به میزان کافی
• نخودفرنگی : 1 لیوان
• ذرت : 1 لیوان

دستور پخت خوراک مرغ و لوبیا سبز :

• در ابتدا بهتر است مرغ را بپزیم و برای بهتر مزه دار شدن مرغ ، آن را به 4 قسمت تقسیم میکنیم و به همراه آب ، پیاز ، نمک ، فلفل و زردچوبه اجازه می دهیم تا بپزد.
• سیب زمینی را با تکه های درشت خرد می کنیم تا به هنگام پختن له نشود. هویج را نیز حلقه حلقه می کنیم و لوبیاها را به اندازه نیم بند انگشت خردکرده و کنار می گذاریم.
• بعد از حدود 30 دقیقه لوبیاسبز را به همراه رب گوجه فرنگی به مرغ اضافه می کنیم تا با شعله ملایم بپزد.
• حدود20 دقیقه بعد سیب زمینی را به مواد اضافه کرده و نخودفرنگی و ذرت را هم به همراه سیب زمینی اضافه می کنیم. در این مرحله آب لیمو به مواد اضافه می کنیم تا سیب زمینی و بقیه مواد له نشوند و ظاهرشان حفظ شود.
• زمانی که سیب زمینی پخته شد زیر قابلمه را خاموش می کنیم. خوشمزه خوراک مرغ و لوبیا سبز آماده است و می توانید ان را همراه با نان میل کنید.

نکته : هویج و لوبیا نسبت به سیب زمینی دیرتر می پزند بنابراین باید زودتر در قابلمه ریخته شود.

حال که با طرز تهیه این خوراک آشنا شدیم بهتر است تا به برخی از فواید لوبیا سبز اشاره کنیم تا شما انگیزه بیشتری برای آماده کردن این غذا داشته باشید.

چند نکته در پخت خوراک مرغ و لوبیا سبز :

1- می توانید از قارچ هم در خوراک مرغ و لوبیا سبز استفاده کنید.

2- از لوبیا چیتی نیز می توانید استفاده کنید. به این صورت که از قبل لوبیا را با آب بخیسانید و سپس با آب بپزید و بعد از پخت مرغ به مواد اضافه نمایید.

2- به جای مرغ از گوشت راسته بدون چربی با تکه های متوسط نیز می توانید استفاده کنید. در مواقع اضطراری از سویا هم می توانید استفاده کنید ولی طعم آن به اندازه وقتی با مرغ و گوشت درست شده است ، خوب نمی شود.

3- اگر شما از آن دسته افرادی هستید که طعم شیرین ذرت در غذا را دوست ندارید میتوانید از مقدار کمتری ذرت استفاده کنید و یا حتی آن را از مواد اولیه حذف کنید.

4- می توانید در این خوراک از آلو بخارا استفاده کنید.

5- میتوانید برای خوشرنگ تر شدن خوراک لوبیا و همچنین خوش عطر شدن آن ، کمی زعفران دم کرده نیز به آن اضافه کنید.

خواص لوبیا سبز :

محتوای غذایی لوبیا سبز شامل فیبر ، ویتامین ، مواد معدنی ، و مقدار ناچیزی کربوهیدرات است. هم چنین حاوی پروتئین ، کلسیم ، فیبر خوراکی ، آهن و چند ماده مغذی ضروری دیگر است. میزان آنتی اکسیدان لوبیا سبز شگفت آور است و حتی فواید قلبی عروقی نیز دارد. لوبیا سبز منبعی غنی برای چربی امگا 3 نیز هست. لوبیا سبز را به آسانی در بیشتر فروشگاه ها و همچنین در تره بار و حتی سوپرمارکت های اینترنتی میتوانید تهیه کنید.

لوبیا سبز برای پیشگیری از سرطان ، مبارزه با ایدز ، دیابت ، حفظ سلامت قلب ، درمان ناباروری ، تقویت استخوان ها ، سلامت چشم و در نهایت برای تغذیه کودکان و نوزادان به دلیل فیبر ، ویتامین و پروتئین انتخاب بسیار مناسبی است.