طرز تهیه خورش آلو جنگلی مجلسی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه خورش آلو جنگلی مجلسی و دستور تهیه خورش آلو جنگلی و مواد لازم خورش آلو جنگلی و طرز تهیه خورشت آلو جنگلی با رسپی خانگی و فوت و فن خورش آلو جنگلی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی خورش آلو جنگلی و ترفندهای درست کردن خورش آلو جنگلی و زمان تهیه خورش آلو جنگلی و نکات مهم در تهیه خورشت آلو جنگلی خانگی و تزیین خورش آلو جنگلی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم خورش آلو جنگلی

• یک عدد پیاز پوست کنده و خردشده
• یک عدد سیر پوست کنده و خردشده
• 2 عدد تخم مرغ
• 500 گرم آلو سیاه جنگلی یا خورشتی
• نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
• کاری به مقداری لازم
• زیره به مقدار لازم
• روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
• برنج پخته یا نان تازه برای سرو

طرز تهیه خورش آلو جنگلی

1. آلوها را با آب سرد به خوبی شستشو دهید و آن ها را با مقداری آب در قابلمه بپزید.

2. پس از نرم شدن آلوها ، هسته آن ها را دربیاورید و با استفاده از گوشت کوب یا پشت قاشق کمی آن ها را له کنید.

3. مقداری روغن سرخ کردنی در یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیازها را در آن بریزید و کمی تفت دهید تا نرم شوند. پس از چند دقیقه سیرها را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا بوی سیر دربیاید.

4. آلوهای له شده را به همراه آب به پیازهای طلایی اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوشد.

5. تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنید؛ سپس ادویه ها را به مقدار لازم به آن ها اضافه کنید.

6. پس از اینکه خورش کمی جوشید ، تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید.

7. خورش آلو ترش سمنانی شما پس از 10 دقیقه آماده است. آن را در کاسه بکشید و به همراه برنج یا نان سرو کنید.