طرز تهیه خورش گوشت چرخ کرده قلقلی

مواد لازم خورش گوشت چرخ کرده قلقلی

• گوشت چرخ کرده : 300 گرم
• پیاز بزرگ : 1 عدد
• سیب زمینی : 2 عدد
• هویج : 2 عدد
• گوجه فرنگی : 4 عدد
• رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذا خوری
• آبلیمو : 2 قاشق غذا خوری
• آب : 1.5 لیوان
• نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خورش گوشت چرخ کرده قلقلی

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

گوشت چرخکرده ، پیاز رنده شده را با نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز می دهیم تا منسجم شود.

شعله را روشن کرده تا تابه داغ شود. در این مدت قلقلی ها را به اندازه فندق حاضر می کنیم. در تابه داغ روغن می ریزیم و قلقلی ها را سرخ می کنیم.

سیب زمینی و هویج خلالی را جداگانه سرخ می کنیم. سپس گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خورد کرده و اضافه می کنیم.

در تابه را گذاشته تا گوجه ها نرم شوند.سپس رب گوجه ، آبلیمو ، ادویه و آب را اضافه کرده و درب تابه را می گذاریم تا به مدت نیم ساعت کاملا خورش جا بیفتد.