مواد لازم دمپخت با آبگوشت
طرز تهیه دمپخت با آبگوشت
آبگوشت رو از یخچال بیرون اورده تا هم دمای محیط بشه البته به اندازه ای بود که بشه برنج رو باهاش دم داد.
پیاز رو خلالی خرد کردم و سرخ کردم خوب طلایی که شد سپس ادویه های لازم زدم بجز دارچین و هل البته ابگوشتم ادویه داشت میتونید ادویه نزنید ولی ادویه باعث خوشرنگ تر شدنش میشه.
سپس آبگوشت اضافه کردم گذاشتم کمی قل که زد برنج رو اضافه کردم خوب که آب بخورد برنج رفت زیر دیگمو شعله پخش کن و برای در دیگ دمکن گذاشتم پودر دارچین یا پودر هل به سلیقه خودن بالای برنج گذاشتم بعد برنج و هم زدم تا دارچین و پودر هل با برنج مخلوط بشه.