طرز تهیه رشته پلو مجلسی با فیله مرغ

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، آموزش روش تهیه رشته پلو با فیله مرغ مجلسی و دستور تهیه رشته پلو با فیله مرغ و مواد لازم رشته پلو با فیله مرغ و طرز تهیه رشته پلو با فیله مرغ با رسپی خانگی و فوت و فن رشته پلو با فیله مرغ خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی رشته پلو با فیله مرغ و ترفندهای درست کردن رشته پلو با فیله مرغ و زمان تهیه رشته پلو با فیله مرغ و نکات مهم در تهیه رشته پلو با فیله مرغ خانگی و تزیین رشته پلو با فیله مرغ را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم رشته پلو مجلسی با فیله مرغ

• برنج ایرانی 2 پیمانه
• رشته پلویی قهوه ای رنگ 100 تا 150 گرم
• عدس 1 پیمانه
• کره حیوانی 50 گرم
• فیله مرغ 300 تا 500 گرم
• زعفران آب شده 3 قاشق غذاخوری
• دارچین 1 قاشق غذاخوری
• پیاز سرخ شده 3 قاشق غذاخوری
• کشمش پلویی و خرما نصف پیمانه
• نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم

شیوه درست کردن رشته پلو مجلسی

طرز تهیه کامل رشته پلو مجلسی با فیله مرغ

برنج را بشویید و چند ساعت در آب و نمک خیس دهید. عدس را هم چند ساعت خیس کنید و بعد بپزید.

مواد لازم رشته پلو مجلسی چه چیزهایی هستند ؟

کشمش را هم خیس میدهیم . هسته خرما را هم جدا میکنیم . پیاز را هم سرخ میکنیم و فیله مرغ را هم به صورت نواری خرد میکنیم و بعد آن را با نمک ، فلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم و داخل کره یا روغن تفت میدهیم تا سرخ شود و بعد پیاز ، کشمش و خرما را هم در داخلش یک تفت کوچک میدهیم. .همه مواد را که آماده کردیم .

نحوه پخت رشته پلو با مرغ

برنج را آبکش میکنیم و در حین آبکش شدن برنج زمانی که نیم پز است رشته پلویی و عدس را هم داخل آب برنج میریزیم تا با هم مخلوط شوند و پخته شوند. و سپس آبکش میکنیم . در ظرف مورد نظری که میخواهیم برنج را دم کنیم مقداری روغن ریخته و ته آن را با سیب زمینی یا هر ته دیگی که دوست داشتید بچینید. و بعد برنج ها را با کف گیر داخل قابلمه میریزیم و بین برنج ها دارچین میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا دم بکشد. وقتی برنج دم کشید مقداری از برنج را زعفرانی کنید و در ظرف مورد نظر بریزید و با مرغ ، کشمش و خرما روی برنج یا لابه لای آن بچینید.