طرز تهیه شله ماش لری ساده و بدون گوشت

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه شله ماش لری مجلسی و دستور تهیه شله ماش لری و مواد لازم شله ماش لری و طرز تهیه شله ماش لری با رسپی خانگی و فوت و فن شله ماش لری خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی شله ماش لری و ترفندهای درست کردن شله ماش لری و زمان تهیه شله ماش لری و شله ماشکی و نکات مهم در تهیه شله ماش لری خانگی و تزیین شله ماش لری را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای تهیه شله ماش لری

• برنج ایرانی : 1 پیمانه
• ماش : 2 پیمانه
• کنجد آسیاب شده : ½ پیمانه
• دنبه : ½ پیمانه
• تره کوهی : ½ پیمانه
• پیاز : 1 عدد
• توت خشک : به میزان لازم بنا به ذایقه
• نمک ، فلفل ، زردچوبه : به میزان لازم

طرز تهیه شله ماش لری

ابتدا ماش را پاک کرده ، شسته و به همراه مقداری آب آن را می پزیم وقتی ماش ها نیم پز شدند برنج را هم به ماش افزوده و اجازه می دهیم تا با هم کاملا پخته و شکفته شوند.

حالا داخل تابه مناسبی دنبه های ریز خرد شده را تفت می دهیم و به آن نمک ، فلفل و زردچوبه می زنیم. کمی که تفت خورد کنجد را افزوده و بعد این مواد را به ماش و برنج پخته شده اضافه می کنیم.

پیاز ها را به خلالی برش داده و در روغن تفت می دهیم زمانیکه خوب طلایی شد ادویه زده و به همراه تره کوهی به آش می افزاییم و اجازه می دهیم تا مواد خوب با هم بپزد و مواد طعم همدیگر را بگیرند.

در نهایت توت را به شله ماش افزوده و شله ماشکی خوشمزه ما آماده سرو است در کنار ترشی های مختلف نوش جان کنید.