مواد لازم شله ماشکی شیرازی
طرز تهیه شله ماشکی شیرازی
ماش رو با مقداری آب میزاریم روی شعله گاز تا به اصطلاح شکفته و نرم بشن و بعد برنج رو اضافه میکنیم
دنبه ها رو ریز ریز خورد میکنیم و کمی سرخ میکنیم همراه مقدار کمی فلفل و زردچوبه توی برنج میریزیم و کنجدها رو اضافه میکنیم تاخوب بپزن باید شعله ملایم باشه و مدام همش بزنین تا ته نگیره و برنج و ماش خوب پخته بشن و نمک رو اضافه میکنیم(میتونین چند تا شلغم هم بهش اضافه کنین)
پیازها رو سرخ میکنیم همراه تره داغ کوهی به برنجمون اضافه میکنیم و به دلخواه مقداری توت خشک یا پودر ناردونه بهش اضافه میکنیم وقتی به غلظتی شبیه شله زرد رسید آماده است و میتونین نوش جان کنین
اضافه کردن دنبه ، توت خشک و پودر ناردونه اختیاری اما خوشمزه تر میشه اگه اضافه کنین و حتی میتونین توش شلغم یا مقدار کمی رب گوجه و هویج و سیب زمینی بریزین اما دستور اصلیش این که براتون فرستادم و نکته مهمش خوب پختن ماش و برنجتون هست و هرچه مقدار پیاز داغ و تره داغتون بیشتر باشه خوشمزه تر و نمیشه توش نعنا داغ ریخت میزان کنجد تو نون هم میشه به دلخواه بیشتر باشه
![بیوگرافی پگاه نوری فوتبالیست و همسرش [زندگینامه]](/media/k2/items/cache/3356e0cd9331018e19a8cee016f484a2_S.jpg "بیوگرافی پگاه نوری فوتبالیست و همسرش [زندگینامه]")
![بیوگرافی حامد انصاری بازیگر و همسرش [زندگینامه]](/media/k2/items/cache/b458fe1d45ac278c5a360c16402fe229_S.jpg "بیوگرافی حامد انصاری بازیگر و همسرش [زندگینامه]")
![چهره های متولد و درگذشته 7 اردیبهشت [عکس و بیوگرافی]](/media/k2/items/cache/71d1da15743e6a1907ebe1913b1fb74b_L.jpg "چهره های متولد و درگذشته 7 اردیبهشت [عکس و بیوگرافی]")
