طرز تهیه کباب گوشت شترمرغ خوشمزه و رستورانی

مواد لازم برای تهیه کباب شترمرغ برای 7 نفر :

• گوشت شترمرغ : 600 گرم
• پیاز خردکرده : 1 عدد
• فلفل سیاه : یک دوم قاشق چایخوری
• روغن زیتون : 3 قاشق سوپخوری
• ماست : 2 قاشق سوپخوری
• نمک در صورت تمایل : به میزان لازم

بهترین قسمت گوشت شتر مرغ برای کباب

ماهیچه های بزرگ ران پا برای کباب کردن بسیار ایده آل است و باید توجه کرد که به علت کمی چربی گوشت سریع می پزد. و با استفاده از این قسمت از گوشت شتر مرغ می توانیم یک کباب خوش طعم و بی نظیر آماده کنیم.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

طرز تهیه کباب شترمرغ :

گوشت شترمرغ را به اندازه های 1×4 سانتیمتر خرد کنید و همراه با پیاز ، فلفل ، روغن زیتون و ماست ، در ظرفی بریزید و به مدت تقریبی 6 ساعت در یخچال نگه دارید. آن گاه گوشت را به سیخ بکشید و روی آتش کباب کنید. اکنون کباب را برای پذیرائی در دیس مناسبی بکشید و همراه با چلو زعفرانی و گوجه فرنگی کبابی ، میل کنید.

نکته : می توانید از پودر تخم گشنیز و پودر زیره سبز نیز در مزه دار کردن کباب استفاده کرد. همچنین می توانید از برگ بو استفاده کنید و به صورت یک در میان با گوشت آن را به سیخ بکشید البته به این منظور باید از قبل برگ بوها را بخیسانید تا نرم شود اگر برگ بو در دسترس نبود از برگ نارنج یا پرتقال استفاده کنید.