قیقناق | دستور تهیه قیقناق یا خاگینه مغردار

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه روش و دستور و طرز تهیه قیقناق یا خاگینه مغردار خوشمزه غذای محلی آذربایجان و تبریز به همراه نکات ویژه و فوت و فن درست کردن قیقناق خاگینه را در آشپزخانه نم نمک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای قیقناق یا خاگینه مغردار

• تخم مرغ : 4 عدد
• شکر : 3 قاشق غذاخوری
• دارچین : 1 قاشق چایخوری
• آرد : 4قاشق غذاخوری
• گردوی : خرد شده مقداری
• پودرهل : مقداری
• پودر قند : برای تزیین

طرز تهیه قیقناق یا خاگینه مغردار

برای درست کردن این خاگینه باید در یک کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید .بعد به آن به ترتیب آرد ، پودر هل ، شکر و گردوی خرد شده اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا مواد با تخم مرغ ترکیب شوند.

سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.مخلوط آماده شده را دورن تابه بریزید و در آن را ببندید و حرارت زیرش را کم کنید تا تخم مرغ ها خودشان را بگیرند و بپزند.

بعد از اینکه خاگینه پخت آن را در ظرف سروتان بریزید و با پودر قند و دارچین تزیین کنید.

نکات تکمیلی در مورد قیقناق

• قیقناق جزو غذای محلی - آذربایجانی میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
• قیقناق را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
• همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .