مواد لازم نارنگی پلو
- 1 پیمانه پوست نارنگی
- 2 ق غ شکر
- 1 ق غ روغن
- آب به میزان لازم
طرز تهیه نارنگی پلو
ابتدا سفیدی پوست نارنگی ها را گرفته و خلالی نازک خرد کنید و یک شب در آب بریزید سپس آب آن را درو بریزید و سه بار و هر بار بیست دقیقه در آب بجوشانید و آب آن را دور بریزید و با آب سرد بشویید. در کل پوست ها را شیرین کنید. سپس آبکش کنید.
درون تابه 1ق غ روغن بریزید پوست نارنگی را اضافه کنید ، شکر را روی آن بپاشید و چند دقیقه در تابه با حرارت ملایم تفت دهید تا کمی شفاف شود.
سپس روی شکر پلویی که در حال دم کشیدن هست بریزید. موقع سرو کردن غذا با برنج مخلوط کنید. می توانید به جای پوست نارنگی از پوست پرتقال استفاده کنید و باید اعتراف کنم هر دو واقعا خوشمزه میشه.
اگه میزان خلال پوست نارنگی زیاد باشه میتوانید بعد از شیرین کردن آنها را روی شوفاژ خشک کنید و برای دفعات بعد استفاده کنید. کافیه چند ساعت قبل در آب ولرم خیس کنید تا دوباره نرم شوند.
امیدوارم شما نیز تهیه کنید و لذت ببرید. نوش جان