مواد لازم پوره سیب زمینی با گوشت چرخ کرده
- سیب زمینی پخته : 5 عدد
- کره : 20 گرم
- شیر : نصف پیمانه
- زعفران حل شده در آب جوش : 2 قاشق چای خوری
- پیاز (خرد شده) : 1 عدد
- گوشت چرخ کرده : 150 گرم
- قارچ (خرد شده) : 6-7 عدد
- ذرت : نصف پیمانه
- هویج نگینی : نصف پیمانه
- نخود سبز : نصف پیمانه
- فلفل دلمه ای (خرد شده) : نصف یک عدد
- رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و آویشن : به مقدار لازم
- پنیر پیتزا : مقداری
طرز تهیه پوره سیب زمینی با گوشت چرخ کرده
ابتدا سیب زمینی پخته را همراه با کره و شیر و زعفران حل شده و نمک و فلفل به صورت پوره در بیاورید.
پوره را کف یک ظرف پیرکس چرب شده بریزید و روی آن را صاف کنید و کنار بگذارید.
در یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. پیاز خرد شده را در آن ریخته و تفت دهید ، کمی که نرم شد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید.
سپس قارچ را اضافه کنید و تفت دهید.
بعد ذرت ، هویج نگینی ، نخود سبز و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کرده و کمی که تفت داده شد ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل و آویشن را اضافه کرده و کمی هم بزنید.
سپس یک استکان آب به مواد اضافه کنید تا کاملا بپزند و آب آن تمام شود.
سپس این مواد را روی پوره ریخته صاف کنید و پنیر پیتزا را روی آن بریزید و در فر 180 درجه در طبقه وسط به مدت حدودا یک ربع قرار دهید تا پنیر آن ذوب شود.
