طرز تهیه کباب بادمجان با گوشت چرخ کرده

مواد لازم کباب بادمجان :

• گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
• بادمجان 3 عدد
• پیاز 1 عدد
• سیر 2 حبه
• نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نعنا

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

طرز تهیه کباب بادمجان و گوشت

طرز تهیه کباب بادمجان :

بادمجان ها رو روی شعله گاز کبابی کنید بعد داخل نایلون کنید و گره بزنید بعد از چند دقیقه پوست اون بکنید.

گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده بدون آب ، ادویه ها را باهم مخلوط کنید و کاملا ورز بدید .بعد یک نایلون باز کنید یک سوم گوشت چرخ کرده رو داخل آن می گذاریم و با دست مرتب می کنیم دوباره نایلون روی اون می گذاریم و با وردنه بازش می کنیم.

بادمجان روی گوشت می گذاریم و شکم اون کمی باز می کنیم و پنیر پیتزا می گذاریم و دو طرف اون رو بهم می چسبونیم .

گوشت رو رول می کنیم .

بقیه گوشت چرخ کرده رو به روش های گفته شده انجام بدید.

طرز تهیه کباب کوبیده بادمجان با گوشت چرخی

داخل سینی فر می گذاریم و گوشت چرب می کنیم و در درجه 180 درجه سانتیگراد می گذاریم تا طلایی شود.سپس با سس تزیین کنید.

طرز تهیه سس

گوجه رو پوره می کنیم و ادویه های دلخواه اضافه می کنیم بعد از اینکه آب اون کمی کشیده شد روغن اضافه می کنیم و می گذاریم کمی جا بیفته.