مواد لازم کباب قفقازی رولی
- 1 کیلو گوشت فیله گوساله
- روغن زیتون به مقدار لازم
- فلفل سیاه به مقدار دلخواه
- 2 عدد پیاز بزرگ
- نمک
طرز تهیه کباب قفقازی رولی
ابتدا گوشت را ورقه ورقه میکنیم و با ندازه روبهی کوچک و با بیفتک کپی کمی میکوبیم که از هم وا. نرود و در مخلوط روغن زیتون و فلفل سیاه و پیاز می خوابانیم به مدت 3الی 4 ساعت
بعد ورقه های گوشت را رول میکنیم و وسط هر رول یک خلال دنبه قرار می دهیم و به سیخ میکشین و کباب میکنیم نوش جان