طرز تهیه شامی و کتلت بوقلمون خوشمزه

مواد لازم کتلت بوقلمون :

• سینه بوقلمون : 500 گرم
• سیب زمینی : 500 گرم
• پیاز : 200 گرم
• سیر : 2 حبه
• سس مایونز : 1 قاشق سوپ خوری
• تخم مرغ : 1 عدد
• پودر سوخاری در صورت نیاز : 1 پیمانه
• روغن : به میزان لازم
• نمک ، فلفل و زردچوبه : به میزان دلخواه

طرز تهیه کتلت بوقلمون :

کتلت بوقلمون خوشمزه

برای شروع ابتدا ، سینه بوقلمون را چرخ کنید. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر را هم له کنید.سیب زمینی ها را با پوست آبپز کنید و بعد از آبپز شدن ، پوست آن را بکنید و بعد از خنک شدن رنده کنید.

در صورت دلخواه برای استفاده کردن پودر سوخاری به آن مقداری زردچوبه ، فلفل و ادویه کاری بزنید.

سپس داخل ظرفی ، مرغ ، سیب زمینی و پیاز را همراه مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز دهید.بعد از مخلوط شده این مواد سس مایونز را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد چسبندگی لازم را بدست بیاورند.

سپس مواد کتلت را داخل یخچال قرار دهید و روی آن را بپوشانید و تا نیم ساعت استراحت کنند.

بعد از استراحت دادن مواد ، مقداری روغن داخل تابه ای بریزید تا داغ شود. سپس به اندازه یک گردو بزرگ از مواد بردارید و در کف دست به آن شکل دهید.

اگر دوست داشتید میتوانید کتلت ها را داخل تخم مرغ و پودر سوخاری بزنید و در روغن سرخ کنید و یا به طور ساده در روغن سرخ کنید.

پخت کتلت بوقلمون

نکته :

در صورت وا رفتن مواد کتلت حتما به آن یک عدد تخم مرغ اضافه کنید.