طرز تهیه کوفته برنجی با رب انار

مواد لازم کوفته برنجی با رب انار

• 400 گرم گوشت قرمز
• 1 پیمانه برنج
• 1 عدد زرده تخم مرغ
• 1 قاشق غ مرزه خشک شده
• زردچوبه و نمک مقداری

مواد سس :

• 4 ق غ رب انار ملس
• 1 ق غ رب گوجه
• 1 لیوان آب جوش
• کمی نمک

طرز تهیه کوفته برنجی با رب انار

ابتدا برنج را ابکش کرده و سپس گوشت و تخم مرغ و مرزه و زردچوبه و نمک را با هم ترکیب میکنیم.

مواد ترکیب شده را ورز داده و به شکل کتلت درمی اوریم سپس در روغن داغ سرخ میکنیم.

رب انار را با رب گوجه و یک لیوان آب جوش و نمک مخلوط میکنیم و به کوفته برنجی ها اضافه میکنیم. سپس بعد از پختن کوفته ها در سس غذا را نوش جان میکنیم.