دستور تهیه کوفته تبریزی گیاهی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه کوفته تبریزی گیاهی مجلسی و دستور تهیه کوفته گیاهی و مواد لازم کوفته تبریزی گیاهی و طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی با رسپی خانگی و فوت و فن کوفته تبریزی گیاهی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی کوفته تبریزی گیاهی و ترفندهای درست کردن کوفته تبریزی گیاهی و زمان تهیه کوفته تبریزی گیاهی و نکات مهم در تهیه کوفته گیاهی خانگی و تزیین کوفته تبریزی گیاهی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای کوفته تبریزی گیاهی

• لپه : 2پیمانه
• برنج : 1 پیمانه
• آرد نخودچی : نصف پیمانه
• گوجه فرنگی : 6عدد
• سبزی شامل گشنیز ، جعفری ، شوید ، ترخون و مرزه : 1کیلو
• آلو و گردو : به تعداد لازم
• روغن زیتون : به مقدار دلخواه
• نمک ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، زیره سیاه : به مقدار کافی

طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی

برای پخت کوفته تبریزی باید ابتدا لپه را تمیز کنید و از چند ساعت قبل خیس کنید و بعد از اینکه یکی دوبار آب آن را عوض کردید با کمی آب بپزید.سبزی ها را هم پس از تمیز کردن و شستن ریز خرد کنید. برنج را هم بپزید و با لپه ، آرد نخودچی ، مقداری نمک ، فلفل ، زردچوبه و زیره سیاه چرخ کنید.سپس سبزی ها را به مواد چرخ شده اضافه کنید و خوب ورز دهید. وقتی مواد خوب به خرد هم رفتند و به راحتی توانستید یک گلوله گرد ازش درست کنید با دستتان چند گلوله بزرگ از آن درست کنید و داخلش رو آلوچه یا گردو بگذارید و کاملا گردش کنید.

گوجه فرنگی ها را رنده کنید و با مقداری آب و نمک و فلفل مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند و بعد کوفته ها را به آرامی داخل سس نه چندان غلیظ قرار دهید و حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا سس به آرامی بجوشد و جا بیفتد. کوفته آماده شده را با کمی روغن زیتون سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد کوفته تبریزی گیاهی

• کوفته تبریزی گیاهی جزو غذاهای رژیمی میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
• کوفته تبریزی گیاهی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
• همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .