ثبت بیوگرافی در گوگل
ثبت بیوگرافی در ویکی پدیا
تبلیغات

در این مطلب جدید در سال 1403 و سال 2024 ، در ادامه آموزش روش تهیه کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده مجلسی و دستور تهیه کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده و مواد لازم کوفته قلقلی و طرز تهیه کوفته قلقلی با رسپی خانگی و فوت و فن کوفته قلقلی خانگی و راز خوشمزگی کوفته قلقلی و ترفندهای درست کردن کوفته قلقلی و زمان تهیه کوفته قلقلی و نکات مهم در تهیه کوفته قلقلی خانگی مرحله به مرحله و تزیین کوفته قلقلی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای کوفته قلقلی

  • گوشت چرخ کرده 300 گرم
  • گوجه خرد شده 2عدد
  • پیاز درشت 1 عدد متوسط
  • پیاز ریز 1عدد
  • تخم مرغ 1 عدد
  • آرد نخود چی 300 گرم
  • رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
  • آب به میزان کافی
  • روغن سرخ کردن بمقدار لازم
  • آبلیمو به مقدار لازم
  • نمک ، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم

طرز تهیه کوفته قلقلیطرز تهیه کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده مرحله به مرحلهطرز تهیه کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده مرحله به مرحله

طرز تهیه کوفته قلقلی

گوشت چرخ کرده را به همراه یک عدد پیاز درشت رنده شده ، نمک ، فلفل و زرد چوبه مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ادویه ها به خورد گوشت بروند.

سپس آرد و تخم مرغ ها را هم به مواد گوشت مخلوط شده اضافه کنید و کاملا هم بزنید . کمی آب به گوشت ها اضافه کنید تا حالت ماستی شکل پیدا کند.

مقداری روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود. سپس مقداری از مایه گوشت را بردارید و به شکل توپ های گرد فرم دهید. توپ هایی کوچکتر از فلافل.

و دو طرف کوفته ها را در روغن سرخ کنید و سعی کنید کوفته ها زیاد سرخ نشوند چون باعث سفت شدن کوفته ها میشود.

پس از سرخ کردن تمام کوفته ها ، پیاز ریز را خرد کنید و در یک تابه دیگر کمی روغن بریزید و پیاز ها را به همراه کمی رب گوجه فرنگی تفت دهید تا سرخ شوند.گوجه خرد شده را هم به پیاز و رب اضافه کنید و تفت دهید بعد به مواد کمی آب و مقداری آبلیمو اضافه کنید تا سس بجوشد.سپس قلقلی های سرخ شده را داخل سس بریزید تا بپزند و کم کم آبش کم شود. در نهایت سس غلیظ شده را روی کوفته قلقلی ها بریزید و به همراه ماست و سبزی در وعدهای غذایی میل کنید.

غذاهای خوشمزه

نکات تکمیلی در مورد کوفته قلقلی

  • کوفته قلقلی جزو دلمه و کوفته میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
  • کوفته قلقلی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بیوگرافی

پیج اینستاگرام نم نمک

این مطلب مفید بود؟
(0 رای)
0%

نظر دادن