مواد لازم کوکوی سبزی با زرشک
- سبزی (تره ، جعفری ، شوید ، گشنیز) 500 گرم
- تخم مرغ 3 عدد
- شیر 1 قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
- مخلوط زرشک و مغز گردو 1/2 لیوان
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- گردو : به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سبزی با زرشک و گردو
1- سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند سپس ریز و یکدست خرد کنید (پیشنهاد میشود سبزی ها را پیش از استفاده در مایه کوکو کمی سرخ کنید تا کوکوی برشته تر و تردتری داشته باشید).
2- داخل کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کند
3- سپس سبزی های خرد شده ، بیکینگ پودر ، شیر ، زرشک ، مغز گردو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
4- داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و پخش کنید و در تابه را بگذارید ، حرارت را برای چند ثانیه زیاد کنید تا مواد خودشان را بگیرند سپس حرارت را ملایم کنید تا یک روی کوکو سرخ شود
5- وقتی یک روی کوکو سرخ شد کوکو را برگردانید تا روی دیگر کوکو هم برشته شود.
سایر نکات
![چهره های متولد و درگذشته 31 فروردین [عکس و بیوگرافی]](/media/k2/items/cache/3e7127e46f824b26537c0d9d95459bea_L.jpg "چهره های متولد و درگذشته 31 فروردین [عکس و بیوگرافی]")
