طرز تهیه کوکو کدو سبز با سیر

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه کوکو کدو سبز با سیر مجلسی و دستور تهیه کوکو کدو سبز با سیر و مواد لازم کوکو کدو سبز با سیر و طرز تهیه کوکو کدو سبز با سیر با رسپی خانگی و فوت و فن کوکو کدو سبز با سیر خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی کوکو کدو سبز با سیر و ترفندهای درست کردن کوکو کدو سبز با سیر و زمان تهیه کوکو کدو سبز با سیر و نکات مهم در تهیه کوکو کدو سبز با سیر خانگی و تزیین کوکو کدو سبز با سیر را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم کوکو کدو سبز با سیر

طرز تهیه کوکو کدو سبز با سیر

برای تهیه کوکوی کدو سبز خوشمزه ابتدا پوست کدو سبز و هویج را می گیریم ، سپس با رنده متوسط رنده می کنیم و درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه نصف قاشق چایخوری نمک روی کدو سبز و هویج رنده شده می ریزیم.

حالا کاسه را به مدت 10 دقیقه کنار می گذاریم تا کدو سبز و هویج آب بیندازند. پس از گذشت 10 دقیقه کدو سبز و هویج را با دست به خوبی فشار می دهیم تا آب اضافی شان به طور کامل گرفته شود ، سپس مجددا درون کاسه می ریزیم.

در این مرحله پیاز و سیر را رنده می کنیم و پس از گرفتن آب اضافی شان به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه شوید خشک را به همراه پنیر چدار یا گودا ، تخم مرغ ، آرد و مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مواد درون کاسه می افزاییم.

به دلیل اینکه پنیرها حاوی نمک هستند ، بهتر است از اضافه کردن مقدار زیاد نمک خودداری کنیم. در ادامه مواد را با قاشق به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا منسجم و یکدست شوند ، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم.

در این مرحله مقداری روغن در تابه می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی داغ شود. در ادامه با قاشق مقداری از مایه کوکو بر می داریم و درون روغن می ریزیم ، سپس با پشت قاشق آنرا صاف می کنیم و حالت می دهیم.

حالا صبر می کنیم تا یک سمت کوکوها به طور کامل سرخ شود ، سپس کوکوها را به آرامی بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز به خوبی سرخ شود. برای اینکه در پایان کوکوهای ترد و خشک تری داشته باشیم باید روغن اضافی کوکوها را بگیریم.

برای این منظور ، پس از اینکه کوکوها به طور کامل سرخ شدند ، آنها را از روغن خارج می کنیم و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان به طور کامل گرفته شود ، سپس در ظرف دلخواه می چینیم و به همراه نان سرو می کنیم.