طرز تهیه کوکوی کدو شمالی و گیلانی با کدوحلوایی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه کوکوی کدو شمالی مجلسی و دستور تهیه کوکو کدو شمالی و کوکو کدو حلوایی و مواد لازم کوکوی کدو شمالی و طرز تهیه کوکو کدو شمالی با رسپی خانگی و فوت و فن کوکوی کدو شمالی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی کوکو کدو شمالی و ترفندهای درست کردن کوکوی کدو شمالی و زمان تهیه کوکو کدو شمالی و نکات مهم در تهیه کوکوی کدو شمالی خانگی و تزیین کوکوی کدو شمالی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم کوکوی کدو شمالی

• کدو حلوایی : 400 گرم
• تخم مرغ : 2 عدد
• آرد سفید : 5 قاشق غذاخوری
• پودر سوخاری : 5 قاشق غذاخوری
• سیب زمینی : 1 عدد
• نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز : به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو کدو شمالی با کدو حلوایی

برای تهیه کوکو کدو حلوایی باید ابتدا کدو حلوایی را تکه تکه کنید و با آب در قابلمه ریخته و صبر کنید تا کاملا پخته شود.سپس باید با گوشکوب برقی و یا دست به خوبی له کنید.

در این مرحله باید سیب زمینی را هم مانند کدو حلوایی با آب در قابلمه بریزید و صبر کنید تا آبپز شود.برای خوش طعم شدن آن می توانید کمی نمک هم در قابلمه بریزید.بعد از پخته شدن سیب زمینی صبر کنید تا خنک شود.

در این مرحله پوست سیب زمینی را بگیرید و سیب زمینی آبپز را رنده کنید و با پوره کدو حلوایی مخلوط کنید.حدود 2 دقیقه مواد را به هم بزنید تا کاملا به خورد هم بروند و ترکیب یکدستی ایجاد شود.

در این مرحله تخم مرغ ها در ظرفی جداگانه بشکنید و به خوبی به هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا با هم ترکیب شوند و کف ریزی روی ظرف دیده شود.شکستن تخم مرغ در ظرف مجزا این حسن را دارد که اگر تخم مرغ خراب باشد دیگر بقیه مواد خراب نمی شوند.

باید تخم مرغ و آرد سفید و پودر سوخاری را به همراه ادویه ها به سایر مواد اضافه کنید و مواد را خوب به هم بزنید تا ترکیب کاملا یکدستی ایجاد شود.برای خوش طعم شذن کوکوی خود می توانید بیست دقیقه مایع کوکو را در یخچال قرار دهید.

تابه را روی اجاق قرار دهید و روغن درون آن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود.با قاشق از مایع کوکو برداشته و به شکلی که مد نظرتان است سرخ کنید.بعد از سرخ شدن طرف اول برگردانید و بعد از گرفتن روغن اضافه سرو کنید.