مواد لازم برای گیزاتما یا قیزاتما
- بادمجان : 2 عدد
- کدو : 2 عدد
- سیب زمینی : متوسط 3 عدد
- سیر : 3 حبه
- گوجه فرنگی : 2-3 عدد متوسط
- فلفل سبز : 1 عدد
- روغن مایع برای سرخ کردن
- میتونیم هویج هم بریزیم بعضی ها هم لوبیا سبز توش می ریزند
- ماست و سیر برای روش
طرز تهیه گیزاتما
تمام موادمون رو پوست می گیریم و خرد می کنیم و مواد رو تو روغن داغ سرخ می کنیم و بعد سس رو درست می کنیم به این ترتیب که گوجه ها مونو رنده می کنیم و بعد روغن تو ماهی تابه می ریزیم و سیر رنده شده رو توش می ریزیم و تفت میدیم بعد گوجه رو اضافه کرده و دوباره تفت میدیم و کمی هم نمک می ریزیم و بعد این سس رو روی مواد سرخ کرده مون می ریزیم و اگه خواستیم روشون ماست با سیر می ریزیم.