طرز تهیه آنچیلادای مرغ مکزیکی با پنیر

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه آنچیلادای مرغ غذای مکزیکی و دستور تهیه آنچیلادای مرغ و مواد لازم آنچیلادای مرغ و طرز تهیه آنچیلادای مرغ و فوت و فن پخت آنچیلادای مرغ خانگی و ترفندهای درست کردن آنچیلادای مرغ و زمان تهیه آنچیلادای مرغ و نکات مهم در تهیه آنچیلادای مرغ خانگی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای آنچیلادای مرغ و پنیر

• سینه مرغ 1 عدد درشت
• لوبیا چیتی 200 گرم
• پنیر پیتزا 350 گرم رنده شده
• پیاز 1 عدد درشت
• سیر 8 حبه درشت
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
• عصاره مرغ یک سوم لیوان یا 1 عددقرص عصاره مرغ
• نمک کمی
• ادویه مکزیکی 1 قاشق مرباخوری
• نان لواش نازک 6 تکه 20 در 30

طرز تهیه آنچیلادای مرغ

لوبیا چیتی را بپزید طوری که پخته شده اما له نشود و آب نداشته باشد

سینه مرغ راچهارگوش تقریبا 1.5 در 1.5 خرد کنید

پیاز را چهارگوش ریز خرد کنید

سیر را با سیر له کن له کنید

فر را روشن کرده ودرجه را روی 190 درجه سانتیگرادیا 375 درجه فارنهایت تنظیم کنید

روغن زیتون را در تابه ریخته حرارت دهید سپس پیاز را به اضافه نموده سرخ کنید تا طلایی شود

مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کرده سرخ کنید تا آبش کشیده شود

سیر له شده را به مخلوظ مرغ و پیاز اضافه نموده سرخ کنید تا بوی سیر گرفته شود

ادویه مکزیکی و کمی نمک به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. عصاره مرغ را اضافه کنید (اگر از قرص عصاره مرغ استفاده می کنید آن را در 5 قاشق غذا خوری آب حل نموده و به مخلوط اضافه کنید) و یک بار هم بزنید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه بپزد. لوبیا را اضافه کنید.

مخلوط را کمی هم بزنید تا آبش کشیده شود. مراقب باشید له نشود واز روی حرارت بردارید

روی نان لواش 20 در 30 کمی پنیر پیتزای رنده شده بپاشید و به مقدار دلخواه از مخلوط آماده شده بصورت طولی وسط نان قرار بدهید. دوباره کمی پنیر بپاشید. دو طرف نان را رویهم آورده و تا بزنید. به همین ترتیب تمام انچیلاداها را آماده کنید. حالا روی انها رامقداری پنیر پاشیده و با سبزیجات خرد شده بنا بر ذائقهء خود تزیین کنید.سپس در سینی فر قرار داده به مدت 30 دقیقه روی پنجره وسط فر بپزید. مراقب باشید وقتی روی آنها طلایی خوشرنگ شد آماده است. این غذا رامی توانید با انواع سبزیجات سرو کنید

تذکر : ادویه مکزیکی(تاکو) شامل پودر فلفل قرمز شیرین-پودر زیره-پودر فلفل قرمز تند-پودر پیاز و پودر سیر می باشد.

نکات تکمیلی در مورد آنچیلادای مرغ

آنچیلادای مرغ جزو لازانیا و سوفله میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .

آنچیلادای مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .