طرز تهیه اسنک سبزیجات با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه اسنک سبزیجات مجلسی و دستور تهیه اسنک سبزیجات و مواد لازم اسنک سبزیجات و طرز تهیه اسنک سبزیجات با رسپی خانگی و فوت و فن اسنک سبزیجات خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی اسنک سبزیجات و ترفندهای درست کردن اسنک سبزیجات و زمان تهیه اسنک سبزیجات و نکات مهم در تهیه اسنک سبزیجات خانگی و تزیین اسنک سبزیجات را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم اسنک سبزیجات :

• سویا یک پیمانه
• پیازداغ دو قاشق سوپخوری
• پیاز یک عدد
• فلفل دلمه ای یک عدد
• گوجه فرنگی متوسط دو عدد
• خیارشور متوسط سه عدد
• نان تست یک بسته
• پنیر پیتزا 150 گرم
• سس گوجه فرنگی به میزان لازم
• نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم
• زردچوبه و آویشن از هر کدام یک قاشق مرباخوری
• رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه اسنک سبزیجات :

ابتدا سویا را خیس کرده دو بار آب آن را عوض می کنیم. بعد آن را مانند برنج در آب جوش ریخته و آبکش می کنیم. روی سویا آب سرد ریخته و با دست فشار می دهیم تا زردآب آن گرفته شود.

پیازداغ را به همراه سویا درون تابه ریخته و با یکی دو قاشق روغن تفت می دهیم. نمک ، فلفل ، زردچوبه و رب گوجه فرنگی به آن می افزاییم. تمامی سبزیجات را به صورت نگینی ریز خرد کرده ، به همراه نیمی از پنیر به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا یکدست شود.

برش هایی از اطراف نان تست در آورده روی نان را کمی سس گوجه فرنگی می مالیم روی آن مقداری پنیر و بعد به اندازه یکی دو قاشق از مواد آماده شده می ریزیم روی مواد را صاف کرده کمی پنیر و آویشن پاشیده و نان بعدی را روی مواد قرار می دهیم آن را درون ساندویچ ساز گذاشته تا تست شده و سبزیجات داخل آن بپزد.

نکته :

در صورت تمایل می توانید از قارچ هم درون این مخلوط استفاده کنید.

مواد لازم برای سس گوجه فرنگی :

• رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری
• سرکه دو قاشق سوپخوری
• روغن زیتون دو قاشق سوپخوری
• شکر نصف قاشق سوپخوری
• ادویه یک قاشق مرباخوری
• فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
• نمک به میزان لازم
• آویشن 1/4 قاشق چایخوری
• آب دو تا سه قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

سس رب گوجه فرنگی ، آب ، سرکه ، روغن زیتون ، شکر و ادویه ها را با هم مخلوط کرده روی حرارت خیلی ملایم قرار می دهیم تا به جوش آید.

پس از دو ، سه جوش سس ما آماده است. این سس بسیار خوشمزه بوده و برای بیشتر غذاهای گوشتی ، پیتزا ، اسنک و لازانیا مناسب می باشد.

اگر سس را به صورت تند دوست دارید یک قاشق چایخوری فلفل قرمز به آن اضافه کنید.

نکته :

می توان به جای سویا از گوشت چرخ کرده به میزان 250 گرم استفاده کرده یا مخلوطی از گوشت و سویا را به کار برد.