ثبت بیوگرافی در گوگل
ثبت بیوگرافی در ویکی پدیا
تبلیغات

در این مطلب جدید در سال 1403 و سال 2024 ، در ادامه آموزش روش تهیه اسنک مرغ مجلسی و طرز تهیه اسنک مرغ با سس مخصوص و طرز تهیه اسنک مرغ در فر و طرز تهیه اسنک مرغ با ماهیتابه و طرز تهیه اسنک مرغ بدون ساندویچ ساز و طرز تهیه اسنک مرغ بدون قارچ و دستور تهیه اسنک مرغ و مواد لازم اسنک مرغ و طرز تهیه اسنک مرغ با رسپی خانگی و فوت و فن اسنک مرغ خانگی و راز خوشمزگی اسنک مرغ و ترفندهای درست کردن اسنک مرغ و زمان تهیه اسنک مرغ و نکات مهم در تهیه اسنک مرغ خانگی و تزیین اسنک مرغ را در نم نمک بخوانید.

مواد اولیه برای تهیه اسنک مرغ

سینه مرغ 1 عدد
نان تست 1 بسته
قارچ 100 گرم
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه ای نصف عدد
ذرت 4 قاشق غذاخوری
رب 1 قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه ، آویشن به مقدار لازم

مراحل تهیه و پخت اسنک با مرغ با دستگاه :

1- یک عدد سینه مرغ رو بدون استخوان میکنیم و با چاقو به قطعات ریز تقسیم میکنیم.طرز تهیه اسنک مرغ مرحله به مرحله [تصویری]طرز تهیه اسنک مرغ مرحله به مرحله [تصویری]

اسنک مرغ

2- پیاز رو نگینی ریز خرد میکنیم و داخل تابه با دو قاشق روغن تفت میدیم تا سبک بشه.

3- بعد مرغ های خرد شده رو به پیاز اضافه میکنیم و روی حرارت تفت میدیم تا تغییر رنگ بده.

اسنک مرغ

4- نمک ، فلفل سیاه و آویشن رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم مرغ ها بپزن و آبشون کشیده بشه. از هر ادویه دلخواه دیگه ای هم میتونین داخل مواد استفاده کنین.

اسنک مرغ

5- قارچ های شسته و ورقه ای خرد شده رو اضافه میکنیم. حرارت رو بالا میبریم تا قارچ ها بپزن؛ حرارت بالا مانع آب انداختن قارچ ها میشه و از سیاه شدن قارچ ها جلوگیری میکنه.

6- وقتی که قارچ ها کاملا پختن ، حرارت رو کم میکنیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده رو اضافه میکنیم.

اسنک مرغ

7- ذرت رو اضافه میکنیم. مواد رو کاملا مخلوط میکنیم و اجازه میدیم کمی روی حرارت تفت بخورن در آخر یک قاشق رب اضافه میکنیم و اجازه میدیم چند دقیقه تفت بخوره و بعد حرارت رو خاموش می کنیم.

اسنک مرغ

8- نون تست رو با چاقو از قطر مربع به صورت مثلث ببرین و یا اینکه با یک کاتر دایره شکل قالب بزنین (در صورت دلخواه میتونین نون تست رو به صورت کامل و نصف نشده هم استفاده کنین).

9- روی نون تست در صورت دلخواه کمی سس کچاپ بریزین و بعد از مواد داخلی روی نون قرار بدین. کمی پنیر پیتزای رنده شده یا ورقه ای روی مواد قرار بدین(از پنیر گودا هم میتونین استفاده کنین).

اسنک مرغ

10- قسمت دیگه نون رو روی مواد قرار بدین. ساندویچ ساز رو به برق بزنین تا گرم بشه؛ از صفحه مخصوص اسنک یا صفحه گریل که به صورت خط دار هست به دلخواه میتونین استفاده کنین. ساندویچ ها رو داخل دستگاه قرار بدین و در ساندویچ ساز رو ببندین و سه الی شش دقیقه صبر کنین تا اسنک شما برشته و تست بشه.

اسنک مرغ

11- بعد در ساندویچ ساز رو باز کنین و اسنک رو خارج کنین و به همین ترتیب تمام مواد رو آماده کنین. اسنک رو میتونین با انواع سس ها؛ مثل سس کچاپ ، فلفل ، مایونز و سس خردل سرو کنین. به طورکلی استفاده از مرغ برای شام های سبک مثل سالاد مرغ و املت مرغ انتخاب خیلی خوبیه.

درست کردن اسنک بدون ساندویچ ساز و در تابه :

میتونین این اسنک رو داخل تابه آماده کنین به این صورت که اسنک ها رو داخل تابه گریل یا دو طرفه (قسمت خط دار) قرار بدین و روی حرارت متوسط بذارین و روی اسنک ها یک جسم سنگین قرار بدین. معمولا برای این کار دور یک عدد آجر رو با فویل ضخیم میپوشونن و روی اسنک قرار میدن در صورت عدم دسترسی به آجر ، یک قابلمه کوچک روی اسنک ها بذارین و داخل قابلمه یک جسم سنگین قرار بدین ولی آجر بخاطر شکل و وزن نتیجه بهتری به شما میده. وقتی یک طرف اسنک برشته شد طرف دیگه رو برگردونید و آجر رو روی اون قرار بدین. از ماهیتابه ساده هم برای تهیه اسنک میتونین استفاده کنین اما در اون صورت اسنک شما خط دار نمیشه.

اسنک مرغ

نکات مربوط به تهیه اسنک :

  • اسنک ها رو بعد از در آوردن از ساندویچ ساز ، روی هم قرار ندین! چون گرمای اسنک ها باعث نرم شدن ساندویچ تون میشه و حالت ترد و دلچسبش رو از بین میبره.
  • در صورت دلخواه داخل مواد اسنک از کالباس خرد شده و جعفری ساطوری هم میتونین استفاده کنین؛ در صورت استفاده بعد از خاموش کردن حرارت به مواد اضافه و مخلوط کنین.
  • این ساندویچ رو با نان همبرگر و نان باگت هم میتونین درست کنین اما مسلما طعم متفاوتی خواهد داشت و در این صورت ، تهیه پنینی مرغ رو پیشنهاد میکنیم.
  • به جای مرطوب کردن نان تست با سس کچاپ ، میتونین داخل مواد میانی یک قاشق سس کچاپ اضافه کنین.
  • درصورتی که مایل بودین ساندویچ شما رژیمی و کم کالری باشه میتونین سس و پنیر پیتزا رو حذف کنین.
  • به جای استفاده از مرغ خرد شده ، میتونین مرغ رو به صورت آبپز با پیاز و ادویه بپزین یا مانند استیک مرغ گریل و مزه دار کنید و بعد ریش ریش یا خرد کنین و داخل مواد استفاده کنین.
  • در صورتی که از صفحه مخصوص اسنک در ساندویچ ساز استفاده میکنین نون تست رو به صورت کامل روی قسمت مشخص شده قرار بدین و بعد از برشته شدن ، از قسمت قطر با چاقو جدا کنین (جدا کردن کناره های نون تست در این حالت هم دلخواهه).

بیوگرافی

پیج اینستاگرام نم نمک

این مطلب مفید بود؟
(1 رای)
100%

نظر دادن