طرز تهیه اسنک مرغ و کالباس

مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ و کالباس

• کالباس : 10 ورقه
• فیله مرغ : 300 گرم
• قارچ : 200 گرم
• پیاز : 1 عدد
• فلفل دلمه : 1 عدد
• نان تست نرم : 1 بسته
• پنیر پیتزا : به مقدار لازم
• فلفل سیاه و آویشن و پودر سیر : به مقدار لازم

طرز تهیه اسنک مرغ و کالباس

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

ابتدا فیله ها را نازک برش بزنید.سپس پیاز ها را با رنده درشت رنده کنید و فیله مرغ برش زده را به همراه کمی نمک و فلفل با هم مخلوط کنید تا به خوردش برود.کمی بعد فیله ها را در روغن تفت دهید تا حدی که خشک نشود و رنگ آن طلایی شود.

کالباس ها را اندازه دلخواه برش بزنید (بهتره نگینی یا مکعبی خرد کنید). فلفل دلمه را نیز بشورید و ریز خرد کنید. قارچ ها را شسته و سیاهی روی کلاهک قارچ را با فرچه آشپزخانه بشورید سپس با چاقو اسلایس ریز کنید و مقدار آبلیمو روی قارچ ها بریزید.

قارچ ها داخل تابه بدون روغن با حرارت بسیار بالا تفت دهید تا آبش کشیده شود و در هنگام پخت اسنک ها را خمیر نکند.

دستگاه را به برق زده و روی تفلون آن با کمک قلمو روغن زده تا کمی چرب شود سپس روی نان تست کمی پنیر ریخته و از مواد کالباس و مرغ و فلفل دلمه و قارچ بریزید و کمی فلفل سیاه و آویشن روش بپاشید مقداری دوباره پنیر روی مواد اسنک بریزید.

روی مواد اسنک یک نان تست دیگر قرار دهید سپس اسنک ها را داخل ساندویچ ساز بچینید و در دستگاه را بسته و مدت 10 دقیقه اجازه تا نان های اسنک طلایی شوند سپس از دستگاه خارج کنید و با سس کچاب و خردل تزئین کرده و روی اسنک کالباس دوباره مقداری آویشن ریخته. نوش جان

کف تابه را مقداری چرب کرده سپس اسنک ها آماده شده را داخل آن بچینید سپس یک جسم سنگین مانند سنگ یا هر چی را داخل فویل بپیچید و روی اسنک قرار دهید وقتی یک طرف آن برشته شد آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز طلایی کنید به همین راحتی اسنک کالباس ما با تابه نیز حاضر شد.

نکات کلیدی در تهیه اسنک مرغ و کالباس

• حتما دستگاه را با کمی روغن چرب کنید و اجازه دهید برای 5 دقیقه گرم شود تا نان ها به دستگاه نچسبد.
• ترکیب مواد اسنک کاملا سیلقه ای می باشد می توانید هر کدام را که دوست نداشتید حذف یا اضافه کنید.
• می توانید قارچ ها را تفت ندهید.
• تعداد نان های تست را همیشه زوج در نظر بگیرید زیرا برای هر اسنک دو نان تست لازم است.
• در مواد اولیه مقدار پنیر پیتزا گفته نشد زیرا به دلخواه کم یا زیاد بریزید ولی در نظر داشته باشید بیش از حد نریزید چون از نان تست بیرون می ریزید و دستگاه را کثیف می کند.