مواد لازم اسپاگتی سوئدی
- ماکارونی آشیانه
- گوشت چرخ کرده
- پیاز نگینی خرد شده
- یک عدد تخم مرغ
- پودر سوخاری ، نمک ، فلفل سیاه ، زرد چوبه و پودر سیر
- مقداری رب گوجه فرنگی
طرز تهیه اسپاگتی سوئدی
برای این نوع اسپاگتی اگه از ، ماکارونی آشیانه استفاده کنی شیک تره البته از مدلهای دیگه هم میشه استفاده کرد.
گوشت چرخ کرده رو با پیازی که نگینی خرد شده با یه عدد تخم مرغ و مقداری پودر سوخاری ، نمک ، فلفل سیاه ، زرد چوبه و پودر سیر کامل مخلوط کن و بذار بیست دقیقه تو یخچال باشه.
بعد از بیست دقیقه قل قلی ها رادرست کنید و در تابه بذارید و دو طرفشو سرخ کنید ، در تابه رو بذارید تا قشنگ روغن بندازه ، قلقلی ها رو کنار بزارید تو تابه و کنار تابه مقداری رب گوجه فرنگی سرخ کنید ، پودر سیر و نمک و زرد چوبه هم کنارش تو روغن سرخ کنید و بعد روی کوفته ها درحال جوشیدن بریزید و درب شو بذارید تا قشنگ جا بیفته و بپزه و سسش غلیظ بشه.
آب درحال جوش رو کمی نمک و روغن مایع بزنید و ماکارونی رو اضافه کنید و وقتی پخت بریزیدداخل آبکش و مقداری آب بریزید روی ماکارونی تا شوریش بره یک لیوان از آب جوشیده ماکارونی را برای احتیاط نگه داریدماکارونی رو در ، ظرف مخصوص سرو بریزید و مقداری قل قلی روش بریزید و سس قل قلی هم اضافه کنید من همه قل قلی ها رو با سس نریختم ، مقداری رو توی یه ظرف دیگه جداگانه برای سرو گذاشتم .
میتونید از پنیر پارسیان و جعفری برای تزینش استفاده کنیداگر موقع سرو دیر شده بود و یکم ماکارونی سرد شده وبهم چسبیده بود ، دراین موقع مقداری ازآب ماکارونی رو که نگه داشتیدرا روی مواد ریخته وداخل ماکروقرار بدید ، دوباره مثل اولش میشه ، از پنیر ماسکارپونه هم میشه استفاده کرد که بی نهایت لذیذ و خوشمزس ، میتونید از ، هر نوع مدل ماکارونی استفاده کنید.
