طرز تهیه حمص بدون غذاساز(هوموس بدون غذاساز)

مواد لازم هوموس بدون غذاساز

طرز تهیه حمص لبنانی بدون غذاساز

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

برای تهیه این غذای لبنانی نخود ها را از یک شب قبل خیسانده و برای چند نوبت آب ظرف را نیز عوض میکنید سپس پوست نخود را جدا نموده ، حالا نخود ها را همراه با مقداری آب و سیر های پوست گرفته درون قابلمه ریخته و روی اجاق قرار میدهیم.

نصف قاشق هم نمک درون قابلمه ریخته و اجازه می دهیم تا نخودها بپزد. در مرحله بعد و زمانی که نخود ها پخته شد بلافاصله درون چرخ گوشت ریخته و بصورت پوره در می آوریم ، حالا به پوره نخود روغن کنجد را اضافه میکنیم.

مواد را بخوبی با هم مخلوط کرده تا روغن خوب بخورد مواد برود در همان حال ارده را نیز به این پیش غذای محلی و خوشمزه اضافه نمایید ، سپس آب یک عدد لیمو را گرفته و بر روی نخود ها ریخته در آخر هم نمک غذا را اندازه میکنیم.

در مرحله بعد غذا را درون کاسه ریخته و با پشت قاشق آنرا صاف میکنیم حالا بر روی حمص پودر پاپریکا ریخته و با روغن زیتون و سبزی جعفری تزیین کرده سرو میکنیم.

هر چه نخودها پخته باشند غذای شما لطیف تر خواهد بود ، برای این کار میتوانید نخودها را درون زودپز آماده نمایید. استفاده از سیر الزامی نمی باشد و میتوانید آن را از دستور غذایی خود حذف کنید.