در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در این بخش از آشپزخانه نم نمک دستور و روش تهیه خورش داوود پاشا را که یک غذای ترکی خوشمزه است را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده
- نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری
- رب انار
- نمک و فلفل و پیاز
طرز تهیه
پیاز رو توی گوشت رنده کردم و نمک و فلفل زدم ( هر ادویه ای که دوست داری میتونی بزنی) بعد گوشت ها رو قل قلی کردم و سرخ کردم ( با حرارت کم که مغز پخت بشه)
نعنا خشک ها رو آسیاب کردم که پودر بشه بعد از اینکه گوشت ها سرخ شد نعنا رو اضافه کردم و تفت دادم رب انار و ریختم تو لیوان و با آب جوش مخلوط کردم و ریختم تو خورش و بعد دوباره اندازه نصف لیوان آب جوش ریختم تو خورش و درشو گذاشتم تا با شعله کم جا بیوفته
من طبق اندازه گیری و پیمونه غذا رو درست نمیکنم چشمی همون اندازه که فکر کنم درسته میریزم ولی واسه رب انار مهمولا نصف لیوان رب میریزم بقیه ش رو آب جوش
این خورش نمک نمیخواد چون رب انار خودش ترشه یا ملسه نمک بزنی شور میشه