طرز تهیه سوسیس خمیری با دستور خانگی

مواد لازم سوسیس خمیری

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

مواد لازم برای تهیه خمیر :

طرز تهیه خمیر :

بیکینگ پودر و نمک را در شیر حل کرده ، روغن مایع را به آن اضافه نمایید.

سپس آرد را به تدریج اضافه کنید تا به صورت خمیر صاف و یکدستی در آید.

اگر خمیر به دست می چسبد ، کمی ارد اضافه کنید تا چسبندگی آن از بین برود.

خمیر را در کیسه نایلونی به مدت15-10 دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه سوسیس خمیری :

ابتدا سوسیس را از پهلو برش داده ، پنیر را داخل برش قرار دهید و در آرد بغلطانید.

سپس روی سطح صافی که کمی آرد پاشیده اید ، خمیر را با وردنه باز کنید.

به وسیله رولت خمیر بر خمیر را به صورت چهارگوش ببرید ، لبه های آن را آب بزنید.

با دقت دور سوسیس ها را طوری بپیچید که کاملا" پوشانده شوند.

با قلم مو از مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران روی خمیر بمالید.

روی هر رول 3 برش ایجاد کنید. سوسیس ها را در سینی فر چرب شده بچینید.

در فری که از قبل با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم شده.

در طبقه وسط به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا روی خمیرها کاملا" طلایی شود.

نکته : به جای سوسیس معمولی و پنیر گودا می توان از سوسیس پنیردار استفاده کرد.