طرز تهیه سوسیس پیچ پیچی(فنری)

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه سوسیس پیچ پیچی مجلسی و سوسیس فنری و سوسیس پیچی و دستور تهیه سوسیس پیچ پیچی و مواد لازم سوسیس پیچ پیچی و طرز تهیه سوسیس پیچ پیچی با رسپی خانگی و فوت و فن سوسیس پیچ پیچی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی سوسیس پیچ پیچی و ترفندهای درست کردن سوسیس پیچ پیچی و زمان تهیه سوسیس پیچ پیچی و نکات مهم در تهیه سوسیس پیچ پیچی خانگی و تزیین سوسیس پیچ پیچی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم سوسیس پیچ پیچی یا فنری

• تخم مرغ 1 عدد
• روغن 4 قاشق غذاخوری
• ماست شیرین 1/2 لیوان
• آرد 2 لیوان
• بکینگ پودر 1/2 قاشق غذاخوری
• نمک 1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه سوسیس فنری یا پیچ پیچی

تخم مرغ و روغن و ماست را به هم مخلوط کنید. یک لیوان از آرد را با نمک و بکینگ پودر الک کنید و به مواد اضافه کرده و هم بزنید. یک لیوان دیگر آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. (بسته به جنس آرد میزان مصرف آن متفاوت است)

این خمیر نیاز به استراحت ندارد و در تابه خوب سرخ شده و مغز پخت خواهد شد.

سوسیس ها را از وسط نصف کرده و با استفاده از سیخ چوبی و چاقو به صورت فنری در بیاورید. (دقت کنید ابتدا و انتهای سوسیس حدود یک سانتیمتر برش نخورد تا خمیر در آن قسمت فیکس شود.)

مقداری از خمیر را ورز داده و به صورت نواری بین سوسیس بپیچید.

در انتها با شعله کم در روغن سرخ کنید.