طرز تهیه سوسیس چوبی(کورن داگ) با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه سوسیس چوبی مجلسی و دستور تهیه کورن داگ و مواد لازم سوسیس چوبی و طرز تهیه سوسیس چوبی با رسپی خانگی و فوت و فن سوسیس چوبی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی سوسیس چوبی و ترفندهای درست کردن سوسیس چوبی و زمان تهیه کورن داگ و نکات مهم در تهیه سوسیس چوبی خانگی و تزیین سوسیس چوبی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای کورن داگ

• نصف فنجان آرد ذرت زرد
• یک چهارم فنجان آرد
• یک چهارم فنجان شکر
• 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
• یک چهارم قاشق چای خوری نمک
• 1 عدد تخم مرغ هم زده
• نصف فنجان آب دوغ یا شیر
• 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
• 1 قاشق غذاخوری عسل
• 1 بسته (10 عدد) هات داگ
• 10 عدد چاپ استیک چوبی
• 2 پیمانه روغن گیاهی ، برای سرخ کردن

دستور تهیه کورن داگ

روغن را در یک قابلمه متوسط یا بزرگ بریزید. حرارت را دمای متوسط قرار داده و روغن را تا حدود 180 درجه سانتی گراد داغ کنید.

آرد ذرت ، آرد ، شکر ، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس تخم مرغ هم زده ، آب دوغ ، روغن و عسل را اضافه کنید. آن قدر آن ها را هم بزنید تا مخلوط شوند. (این مایع باید کمی از مایع پنکیک غلیظ تر شود)

هات داگ را از بسته خارج کنید. آن ها را با دستمال کاغذی خشک کنید تا مواد بهتر به آن بچسبد. هرکدام از چاپ استیک ها (سیخ چوبی) را به یک هات داگ فرو کنید.

مواد را داخل یک لیوان بلند بریزید. چاپ استیک که در هات داگ قرار گرفته را به داخل لیوان فرو کرده تا تمام قسمت های آن به مواد آغشته شود. سپس آن را خارج کرده و در بالای لیوان نگه دارید تا مواد اضافی به داخل لیوان چکه کند. سریعا آن را داخل روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود. آن قدر در روغن نگه دارد تا تمام قسمت های آن قهوه ای شود. سپس آن را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغنش دفع شود. تمام هات داگ ها را به این صورت به مواد آغشته کرده و سرخ کنید.