طرز تهیه املت گوشت و کلم بروکلی

مواد لازم املت گوشت و کلم بروکلی

• گوشت چرخ کرده یا سوسیس : 100 گرم
• کلم بروکلی : 100 گرم
• پیاز : 1 عدد
• تخم مرغ : 2 عدد
• فلفل دلمه ای خرد شده : 1 قاشق
• زردچوبه و آویشن

طرز تهیه املت گوشت و کلم بروکلی

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

گوشت و بروکلی را در کمی روغن تفت می دهیم. بروکلی های تقریبا ریز خردشده را داخل پیار می ریزیم و تفت می دهیم. (می توانیم بروکلی را قبلا کمی بخار پز کنیم)

گوشت چرخ کرده یا سوسیس ریز خردشده را جداگانه با نمک و فلفل سرخ می کنیم. (می توانیم کمی زردچوبه یا ادویه یا آویشن اضافه کنیم)

تخم مرغ ها را با نمک و فلفل در یک کاسه خوب هم می زنیم. داخل تابه چرب شده داغ می ریزیم .

وقتی لایه زیری کاملا پخت و روی تخم مرغ هنوز کمی نرم بود مخلوط گوشت و بروکلی و پیاز را رویی یک نیم دایره تخم مرغ می ریزیم و طرف دیگر تخم مرغ را روی مواد برمی گردانیم.