ثبت بیوگرافی در گوگل
ثبت بیوگرافی در ویکی پدیا
تبلیغات

در این مطلب جدید در سال 1403 و سال 2024 ، در ادامه آموزش روش تهیه فیش اند چیپس مجلسی و دستور تهیه فیش اند چیپس و مواد لازم فیش اند چیپس و طرز تهیه فیش اند چیپس و فوت و فن فیش اند چیپس خانگی و راز خوشمزگی فیش اند چیپس و ترفندهای درست کردن فیش اند چیپس و زمان تهیه فیش اند چیپس و نکات مهم در تهیه فیش اند چیپس خانگی و تزیین فیش اند چیپس را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای فیش اند چیپس به سبک انگلیسی

طرز تهیه فیش اند چیپس رستورانی

فیش اند چیپس یک پیشنهاد عالی برای کودکان و حتی بزرگسالانی است که علاقه ای به خوردن ماهی ندارند ، چون هیچ کس نمیتواند دست رد به این غذای هیجان انگیز بزند.طرز تهیه فیش اند چیپس رستورانی(آموزش تصویری)طرز تهیه فیش اند چیپس رستورانی(آموزش تصویری)

پوره نخود فرنگی مخصوص فیش اند چیپس

نخود فرنگی و برگ نعنا را خرد و ریز کنید. یک قابلمه بردارید. کره ، نخود فرنگی و نعنا را در قابلمه بریزید. در قابلمه را رویش قرار دهید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه مواد روی حرارت ملایم ، با هم بجوشند. حالا آبلیموی تازه ، نمک دریا و فلفل سیاه را به قابلمه اضافه کنید. مواد درون قابلمه را در میکسر یا غذاساز بریزید. یا میتوانید به کمک گوشتکوب برقی آن را بکوبید تا حدی که خمیری غلیظ و یک دست حاصل شود.

طرز تهیه فیش اند چیپس

مرحله اول :

یک دوم قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل را با هم مخلوط کنید. دو طرف فیله ماهی ها را به نمک و فلفل آغشته کنید. این کار باعث می شود آب اضافی ماهی گرفته شود.

آماده کردن ماهی

مرحله دوم :

آرد ، ماءالشعیر و بیکینگ پودر را به کمک همزن با هم مخلوط کنید تا خمیر شما یک دست شود.

آماده کردن خمیر

مرحله سوم :

به فیله ها مقداری آرد بپاشید. سپس فیله ها را درون خمیر آردی فرو ببرید. بگذارید خمیر اضافه از آن بچکد. حالا آن را به آرامی درون سرخ کن یا ماهیتابه حاوی روغن داغ قرار دهید. مراقب باشید روغن به شما نپاشد. این کار را به ترتیب برای همه فیله ها تکرار کنید و بگذارید کاملا سرخ شوند.

سرخ کردن ماهی

مرحله چهارم :

ماهی ها را به مدت 4 دقیقه و یا تا حدی که طلایی رنگ و ترد شوند سرخ کنید. سپس آن ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود. فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود. قبل از سرخ شدن سیب زمینی ها ، ماهی را چند دقیقه ای درون فر قرار دهید تا گرم و ترد باقی بماند.

ماهی سرخ شده

مرحله اول :

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت خلال های درشت خرد کنید.

مرحله دوم :

سیب زمینی ها را به مدت 4 تا 5 دقیقه در آب و نمک بجوشانید تا حدی که کمی نرم شوند اما شکلشان را از دست ندهند. سپس آن ها را در آبکش بریزید تا آب اضافی شان خشک شود.

جوشاندن سیب زمینی

مرحله سوم :

سیب زمینی ها را با همان روغنی که ماهی را در آن سرخ کردید ، آماده کنید.

سرخ کردن سیب زمینی

وقتی که چیپس ها آماده شدند آن ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغنشان گرفته شود. سپس فیش اند چیپس را در ظرف سرو قرار دهید و به همراه آبلیموی تازه ، سس تارتار و پوره نخود فرنگی نوش جان کنید.

سرو کردن فیش اند چیپس

نکات کلیدی تهیه فیش اند چیپس

- پوره نخود فرنگی را که آماده کرده اید بهتر است گرم سرو کنید.

- در تهیه این غذا از آرد برنج نیز میتوان استفاده کرد.

- برای سیب زمینی سرخ کرده ، میتوانید از سیب زمینی خلالی نیمه آماده هم استفاده کنید.

بیوگرافی

پیج اینستاگرام نم نمک

این مطلب مفید بود؟
(0 رای)
0%

نظر دادن