طرز تهیه پاکوره

پاکوره نام غذایی فوری هندی و در اصل از گجرات است که بصورت گلوله های برشته شده خمیر بهمراه مخلفات دیگر عرضه می شود. در کشورهای هند ، پاکستان ، مالزی ، آسیای جنوب شرقی ، ایران ، افغانستان و چین طبخ می شود. همچنین از پاکوره برای سحری و افطار مسلمانان در ایام ماه رمضان استفاده می شود. در جنوب ایران بویژه استان خوزستان پاکوره در دکه های متعددی در شهرها عرضه می شود.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

پاکورا یا پاکوره

پاکورا از آن غذاهای مخصوص است که شما با درست کردن آن میتوانید محض تنوع سفره را به آتش

بکشید؛ و اگر در اطرافتان کسی هست که عاشق غذاهای تند و آتشی میباشد او را هم دعوت کنید.

پاکورا غذایی لذیذ و مفید است و انواع مختلفی دارد ، که از بین آن ها میتوان به پاکورا

مرغ و هم پاکورا پیاز اشاره کرد که در این مطلب پاکورا پیاز مد نظر ما میباشد.

این غذا به شدت ساده درست میشود و مشابه فست فود است.

در ادامه به شما خواهیم گفت که چگونه پاکورا بپزید.با نم نمک همراه باشید.

مواد لازم برای 5 نفر

• آرد سفید : یک چهارم پیمانه
• آرد نخود : سه چهارم پیمانه
• بیکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
• نمک : به میزان لازم
• زردچوبه : یک دوم قاشق چایخوری
• آب : 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه)
• پیاز ریز خرد کرده : 2 عدد درشت
• فلفل سبز تند ، ریز خرد کرده : 1 عدد
• گشنیز ریز خرد کرده : 30 گرم
• شوید ریز خرد کرده : 30 گرم
• تره فرنگی ریز خرد کرده : یک چهارم پیمانه
• روغن مخصوص سرخ کردن : به میزان لازم
• زمـان : 45 دقیقه تا یک ساعت
• روش : آسان

طرز تهیه

آرد سفید ، آرد نخود ، بیکینگ پودر ، نمک ، زردچوبه و آب را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید.آن گاه پیاز ، فلفل سبز ، گشنیز ، شوید و تره فرنگی را بیفزائید

حالا روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود.سپس هربار به میزان یک گردو از مواد فراهم کرده برداشته در دست شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید

پاکورا را به صورت گرم با سس فلفل یا سس گوجه فرنگی میل کنید.

نوش جان