مواد لازم لقمه برگر :
- خمیر پیتزا : 1 عدد
- گوشت چرخ کرده : 500 گرم
- نمک و ادویه : به مقدار لازم
- پنیر پیتزا : 200 گرم
- سس قرمز : 5 قاشق غذاخوری
برای خمیر لقمه برگر
- آرد 312 گرم
- خمیر مایه تر 9 گرم
- شکر 6 گرم
- نمک 5 گرم
- روغن مایع 7 گرم
- آب 170
طرز تهیه خمیر
تمام مواد را همزمان داخل دستگاه میریزیم 15دقیقه ورز میدیم
15 دقیقه استراحت اولیه و سپس به 9 تا چونه تقسیم میکنیم.
طرز تهیه و دستور پخت :
ابتدا به گوشت چرخ کرده نمک و فلفل و ادویه دلخواه را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. بعد آن را داخل خمیرها قرار می دهیم.
روی آن را با پنیر و تکه های زیتون تزیین می کنیم.
روی آن زرده تخم مرغ می زنیم و کمی کنجد می پاشیم.
داخل سینی فر قرار میدیم و در فر 190 درجه میزاریم تا برشته بشه.
این غذا را هم می شود در ماکروفر پخت هم فر. در ماکروفر از گزینه پخت پیتزا استفاده کنید و 10 تا 15 دقیقه برای پخت آن کافی است.
در فر هم در دمای 180 درجه و به مدت 20 دقیقه پخت آن طول می کشد. و در اخر هم 3 دقیقه گریل را روشن کنید که روی آن طلایی شود.
می توانید از مواد پیتزا یا مرغ چرخ کرده یا سوسیس و کالباس هم برای داخل خمیر استفاده کنید . از مخلوط گوشت چرخ کرده و سویا هم می توانید استفاده کنید یا سبزیجاتی مثل قارچ و هویج و نخودفرنگی و ذرت و...