مواد لازم ناگت مرغ خانگی بدون پنیر پیتزا (برای 4 نفر)
سینه مرغ | نصف یک سینه |
زرده تخم مرغ | 2 عدد |
پودر کنتاکی | نصف لیوان |
آویشن ، نمک و فلفل قرمز | به مقدار لازم |
سس گوجه فرنگی یا سس مایونز | به مقدار لازم برای سرو |
کره | به مقدار لازم |
دستور تهیه ناگت مرغ خانگی بدون پنیر پیتزا
- سینه مرغ را چرخ کنید و در یک کاسه بریزید. (مرغ را می توانید به صورت خام یا پخته استفاده کنید)
- دو عدد زرده تخم مرغ را در یک کاسه بریزید و با یک چنگال خوب هم بزنید؛ سپس آن را به مرغ های چرخ شده اضافه کنید.
- مرغ ها را با زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید؛ نمک ، فلفل ، آویشن ، کره و نصف مقدار پودر کنتاکی را به آن بیفزایید.
- مقداری از پودر کنتاکی باقی مانده را روی یک سطح صاف پخش کنید؛ سپس گوشت مخلوط شده با تخم مرغ را با قطر یک سانتی متر روی آن پهن کنید.
- باقی مانده پودر کنتاکی را روی گوشت ها بپاشید.
- اکنون گوشت را به اندازه و با قالب دلخواه برش بزنید. (در هنگام قالب زدن کمی دست های خود را نم نمک کنید تا کار راحت تر شود)
- قالب های ناگت را در روغن داغ سرخ کنید. (حتما از روغن سرخ کردنی استفاده کنید)
- پس از اینکه هر دو طرف ناگت سرخ شد آن ها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
- سپس آن ها را در ظرف مورد نظر برای سرو قرار دهید.
- ناگت شما آماده سرو است می توانید با سس مایونز یا سس کچاپ سرو کنید.