طرز تهیه همبرگر ترکیه ای(برگر ترکی)

مواد لازم برای برگر ترکی

• گوشت چرخ کرده 700 گرم
• آرد سوخاری 1/2 لیوان
• سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
• پیاز 2 عدد
• سس گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری
• پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
• ریحان تازه چند برگ

طرز تهیه همبرگر ترکیه ای :

گوشت چرخ کرده ، آرد سوخاری ، پیازچه خرد شده ، پیاز رنده شده آب گرفته ، سس مایونز ، سس گوجه فرنگی ، ریحان خرد شده ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا مایه برگر یکدست شود (حداقل 10 دقیقه مواد را ورز دهید).

پس از اینکه برگر آماده شد آن را به اندازه های دلخواه تقسیم کنید و هر تکه را با دست به شکل گرد حالت دهید سپس روی کباب پز یا سینی فر بگذارید و کباب کنید ، برگرهای کباب شده را همراه با نان ساندویچی ، گوجه فرنگی ، خیار شور ، کلم مخلوط با سس مایونز و … سرو کنید.

نکته ها : میتوانید از گوشت قرمز (گوسفند ، گاو ، گوساله) یا گوشت سفید (مرغ ، بوقلمون) یا ترکیب مساوی آنها استفاده کنید.