مواد لازم همبرگر تنوری
طرز تهیه همبرگر تنوری خانگی مرحله به مرحله
در یک کاسه بزرگ گوشت گاو را اضافه کرده و سپس مواد باقی مانده را روی آن بپاشید.
گوشت را چند بار ورز دهید تا مواد با هم ترکیب شوند. این فقط باید در حدود 30 تا 45 ثانیه طول بکشد. گوشت را بیش از حد مخلوط نکنید.
روی یک بشقاب بزرگ یا سینی سرو که با کاغذ روغنی پوشانده شده است ، گوشت خود را در مرکز آن قرار دهید. گوشت را با دست خود به 6 قسمت تقسیم کنید و گلوله کرده با فاصله یکسان از هم قرار دهید.
طرز تهیه همبرگر تنوری خانگی مرحله به مرحله
هر قسمت را با احتیاط با کف دست به شکل همبرگر درآورید به طوری که ضخامت آن تقریبا دو و نیم سانتی متر و عرض آن ده سانتی متر باشد. شما می توانید با کمک قالب همه را به شکل یک دست درآورید.
در سینی روی همبرگر ها را با سلفون بپوشانید و بگذارید در یخچال تا آماده کباب شوند.
گریل یا باربکیو یا طوری کباب پز خود را با حرارت زیاد گرم کنید.
همبرگرها را روی حرارت مستقیم قرار دهید.هر طرف آن ها را به مدت 3 دقیقه بپزید .
راهنمای طبخ برای انواع همبرگر مطابق سلیقه شما :
برای طبخ برگرهای تقربا پخته (بیشتر خام) تا رسیدن دمای داخلی به 135 درجه فارنهایت
برای برگرهای متوسط ، آن را بپزید تا دمای داخلی به 145 درجه فارنهایت برسد
برای همبرگرهای خوب پخته شده ، آن را بپزید تا دمای داخلی به 160 درجه فارنهایت برسد
چه موقع پنیر را اضافه کنید؟
1 دقیقه پایانی پخت ، پنیر را به همبرگرها اضافه کنید و درب ظرف را ببندید تا آب شود.
همبرگرها را از گریل خارج کنید و بگذارید 3 دقیقه قبل از سرو بمانند.
![چهره های متولد و درگذشته 31 فروردین [عکس و بیوگرافی]](/media/k2/items/cache/3e7127e46f824b26537c0d9d95459bea_L.jpg "چهره های متولد و درگذشته 31 فروردین [عکس و بیوگرافی]")
