طرز تهیه همبرگر ذغالی حرفه ای و رستورانی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش طرز تهیه همبرگر ذغالی حرفه ای و رستورانی و روش تهیه همبرگر زغالی مجلسی و دستور تهیه همبرگر زغالی و مواد لازم همبرگر ذغالی و طرز تهیه همبرگر زغالی با رسپی خانگی و فوت و فن همبرگر زغالی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی همبرگر زغالی و ترفندهای درست کردن همبرگر ذغالی و زمان تهیه همبرگر زغالی و نکات مهم در تهیه همبرگر زغالی خانگی و تزیین همبرگر زغالی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای تهیه همبرگر ذغالی

طرز تهیه همبرگر ذغالی

برای تهیه همبرگر ذغالی خوشمزه ، ابتدا باید پیاز را رنده کرده و آب آن را با دست بگیرید.

پیاز رنده شده را به گوشت اضافه کرده و باهم مخلوط کنید.

تخم مرغ ، سس خردل ، پودر سوخاری و ادویه جات را به مواد قبلی اضافه کنید.

حالا همه مواد را یا با دست حسابی مخلوط کرده و ورز دهید و یا داخل غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا حالت چسبنده و یک نواخت پیدا کنند.

از مواد آماده شده به اندازه یک نارنگی جدا کرده و آن ها را کف یک سینی قرار دهید.

یک سلفون روی گوشت ها پهن کرده و با کف دست فشار دهید تا به شکل گرد دربیایند.

حالا باربیکیو یا منقل را آماده کنید و قبل از گریل کردن همبرگرها ، چند برش گوجه فرنگی حلقه شده را روی باربیکیو قرار دهید و حدود 2 تا 3 دقیقه آن ها را گریل کنید. گوجه فرنگی های گریل شده ، طعم بهتری به ساندویچ همبرگر شما خواهد داد.

حالا گوجه ها را برداشته و همبرگر ها را روی باربیکیو قرار دهید و آن ها را به مدت 8-9 دقیقه گریل کنید.

در فاصله ای که گوشت ها کبابی می شوند ، نان های همبرگر کنجدی را از وسط برش زده و از سمت داخل یکی ، دو دقیقه روی باربیکیو قرار دهید تا عطر دودی گرفته و ساندویچ همبرگر شما را خوشمزه تر کنند.

برای خوشمزه تر شدن این برگر می توانید از پنیر چدار ورقه شده و یا پنیر پیتزا ورقه ای استفاده کرده و همانطور که همبرگرها روی باربیکیو قرار دارند ، ورقه های پنیر را روی آن ها قرار دهید و یک دقیقه بعد ، برگر ها را از روی آتش بردارید.

حالا مقداری سس کچاپ داخل نان ها مالیده و در هر نان ، یک برگ کاهو ، یک برش گوجه فرنگی کبابی و سپس یک همبرگر ذغالی قرار دهید و در نهایت روی همبرگر دو برش خیار شور و یک حلقه پیاز قرار داده و تکه دیگر نان را روی آن ها قرار دهید.

همبرگر شما آماده است. می توانید آن را در کنار سیب زمینی سرخ کرده و یا چیپس سیب زمینی و موهیتو خانگی سرو کنید. نوش جان.