ثبت بیوگرافی در گوگل
ثبت بیوگرافی در ویکی پدیا
تبلیغات

در این مطلب جدید در سال 1403 و سال 2024 ، در ادامه آموزش روش تهیه پنینی مرغ مجلسی و دستور تهیه پنینی مرغ و مواد لازم پنینی مرغ و طرز تهیه پنینی مرغ با رسپی خانگی و فوت و فن پنینی مرغ خانگی و راز خوشمزگی پنینی مرغ و ترفندهای درست کردن پنینی مرغ و زمان تهیه پنینی مرغ و نکات مهم در تهیه پنینی مرغ خانگی و تزیین پنینی مرغ را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای تهیه پنینی مرغ :

طرز تهیه پنینی مرغ خانگی :

سینه مرغ رو به صورت معکبی خرد می کنیم. در ماهیتابه یک قاشق روغن مایع میریزیم و مرغ ها رو به ماهیتابه اضافه می کنیم.طرز تهیه پنینی مرغ با دستور خانگیطرز تهیه پنینی مرغ با دستور خانگی

پنینی مرغ

ماهیتابه رو روی حرارت قرار میدیم و وقتی مرغ ها تغییر رنگ دادند ، نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و پاپریکا (یا هر ادویه دلخواه) رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم آب مرغ ها کشیده بشه و کاملا بپزن.

پنینی مرغ

بعد دو حبه سیر رنده شده و قارچ بلانچ شده رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم کمی بپزه. (برای قارچ بلانچ شده قارچ ها رو بعد از شستشو اسلایس کنید و قابلمه ای رو پر از آب کنید و بذارید روی حرارت تا بجوش بیاد و بهش کمی نمک و یک قاشق آبلیمو اضافه کنین و قارچ ها رو داخلش بریزین ، اجازه بدین ده دقیقه بجوشه و بعد آبکش کنید و با آب سرد شستشو بدین (یا داخل ظرف آب سرد با یخ قرار بدین و بعد از چند دقیقه خارج کنین) اجازه بدین خشک بشن و آب اضافیش بره و بعد بسته بندی کنین و داخل فریزر نگهداری کنین.

پنینی مرغ

بعد یک قاشق خامه صبحانه اضافه و مخلوط میکنیم. جعفری ها رو ساطوری خرد می کنیم و در انتها اضافه می کنیم و با بقیه مواد مخلوط می کنیم. حرارت رو خاموش میکنیم تا جعفری ها تغییر رنگ ندن (نیازی به پختن جعفری نیست).

پنینی مرغ

حالا مواد داخلی آمادست. دستگاه ساندویچ ساز رو روشن میکنیم تا داغ بشه و نون همبرگر یا تست رو از وسط نصف میکنیم و روی نون ، سس کچاپ یا سس مایونز میزنیم بسته به سلیقه ، من از سس مایونز استفاده کردم. از مواد میانی روی نون میگذاریم و نصف نونی که برش دادیم رو روی نون قبلی میذاریم و در ساندویچ ساز رو میبندیم به مدت سه دقیقه.

و بعد ساندویچ تست شده ما آمادست. برای اینکه سرو کردن پنینی و خوردنش راحت تر بشه ، بهتره از وسط نصفش کنیم و با سبزیجات و سس های دلخواه تزیین کنیم.

پنینی مرغ

نکات مهم در تهیه پنینی :

  • داخل پنینی بسته به ذائقتون میتونید از کالباس و پنیر ورقه ای موزارلا یا گودا و… استفاده کنید.
  • پنینی مرغ با سس پستو هم از جمله پنینی های معروف و پر طرفدار هست که برای تهیش میتونید سینه مرغ رو ورقه ای برش بدید و با موادی مثل نمک و روغن زیتون و فلفل سیاه و فلفل سفید و سیر رنده شده مزه دار کنید و بعد روی گریل با حرارت بالا بپزید یا اینکه مثل همین ساندویچ مکعبی خرد کنید و با ادویه های دلخواه بپزید و در آخر چند قاشق سس پستو بهش اضافه کنید و داخل نون قرار بدید و گریل کنید.

پنینی مرغ

طرز تهیه سس پستو

همونطور که گفتیم سس پستو یکی از پرطرفدارترین سس های ایتالیاییه که به همراه پنینی طعم فوق العاده ای داره. این سس رو میتونید به صورت آماده هم تهیه کنید ولی بهتره با مواد اولیه و دستوری که آموزش داده میشه در منزل میل کنید.

  • ریحان بدون ساقه : 1 پیمانه
  • سیر : 2 حبه
  • گردو : نصف پیمانه
  • روغن زیتون : نصف پیمانه
  • پنیر پارمزان : نصف پیمانه
  • آبلیمو : چند قطره

پنینی مرغ

همه مواد رو داخل میکسر خوب میکس می کنیم تا کاملا پوره بشه و سس پستوی ما آمادست.از این سس خوشمزه در انواع ساندویچ های گرم و سرد و در کنار گوشت و مرغ استفاده میشه و بخاطر طعم بی نظیرش جزو بهترین سس هاست و خیلی راحت درست میشه.

سس پستو رو میتونید بعد از آماده کردن در ظرف های کوچک در دار داخل فریزر نگه داری کنید و هر موقع نیاز داشتید یک ساعت قبل از فریزر خارج کنید.

امیدواریم از طعم پینی مرغ لذت ببرید. هر سوالی داشتید در کامنت ها بپرسید. نوش جان!

بیوگرافی

پیج اینستاگرام نم نمک

این مطلب مفید بود؟
(2 رای)
100%

نظر دادن