طرز تهیه پیتزا کبابی و زغالی روی آتش

مواد اصلی پیتزا کبابی

• آرد : 4 پیمانه
• خمیر مایه : کمی
• شکر : 1 قاشق غذا خوری
• نمک : 1/5 قاشق چای خوری
• آب داغ : 1/1/3 پیمانه
• روغن : 1/3 پیمانه
• آرد اضافه برای باز کردن خمیر : کمی
• روغن اضافه برای کباب کردن پیتزا : کمی
• سس : به مقدار لازم
• پنیر موزارلا (موتزارلا) : به مقدار لازم

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

پیتزا کبابی خانگی و خوشمزه

پیتزا انواع مختلفی از جمله (پیتزا مخلوط ، پیتزا گوشت و...) دارد اما گروه آشپزی نم نمک در این مقاله به این هدف تکیه کرده است که شما را با نوعی جدید از پیتزا به اسم پیتزا کبابی آشنا کند.

طرز تهیه پیتزا کبابی و زغالی روی آتش

ابتدا کباب پز زغالی را آماده کنید و حرارت آن را کم کنید.

داخل ظرفی بزرگ و گودی دو پیمانه آرد را با خمیر مایه ، شکر و نمک مخلوط کنید.و روی آن آب داغ و روغن بریزید.

بعد به مدت یک دقیقه خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.

آرد را کم کم اضافه کنید تا مواد خمیری شوند. سپس 5 دقیقه آن را باخمیر ورز دهید تا کاملا نرم و یکدست شود.

خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به اندازه یک دایره با قطر 20 سانتی متر باز کنید.

به هر دو طرف خمیر روغن بمالید و با دست آنها را روی توری روی زغال بگذارید.

4دقیقه زمان بدهید تا خمیر بپزد و زیر آن کاملا طلایی شود.بعد آن را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف بگذارید.

سس را روی خمیر پیتزا بمالید. و بر روی آن پنیر و هرموادی که دوست دارید شامل ، قارچ ، فلفل دلمه ای ، ژامبون ، پیاز و...... روی پیتزا بریزید و مجددا خمیر پیتزا را روی توری روی زغال بگذارید تا پیتزا کاملا پخته و آماده شود.

طرز تهیه پیتزا کبابی