طرز تهیه پیتزای سبزیجات ترش مزه با کدو

مواد لازم برای پیتزای سبزیجات ترش مزه با کدو

• 3 فنجان کدوی خرد شده مانند پیراشکی ، کدوی زرد تابستانی یا کدو
• 2 عدد فلفل قرمز یا زرد شیرین به صورت نوارهای پهن
• 1 پیاز شیرین بزرگ یا رازیانه و از لبه های آن خرد کرده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه تازه
• 2 مثقال پنیر پارمیزان
• یک ورق خمیر پیتزا یا نصف مثقال نان شیرینی دانمارکی ( یک ورقه ) به صورت خمیر
• 2/1 فنجان گوجه فرنگی کوچک نصف شده
• 2 قاشق غذاخوری سرکه
• 1 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد کرده
• 1 فنجان سس خامه ای پارمیزان نگهداری شده در یخچال
• 4/1 فنجان پیاز شیرین خرد شده

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

طرز تهیه پیتزای سبزیجات ترش مزه با کدو

فر را از قبل تا 450 درجه فارنهایت گرم کنید . ظرف تفلونی به قطر 2×9×13 اینچ ( 08/5 ×86/22 ×02/33 سانتی متر ) را بردارید . کدو ، فلفل های شیرین و پیاز را در آن ریخته پخش کنید . روغن زیتون و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید . 20 تا 25 دقیقه آن را کباب کنید یا تا زمانیکه نرم شود و یک بار هم بزنید .

درحالیکه از یک پوست کن سبزیجات استفاده می کنید ، پنیر پارمیزان را به صورت نوارهای باریک برش بزنید . آن را کنار بگذارید . روی یک سطح آرد پاشیده شده خمیر دانمارکی را رول کنید و به اندازه یک مستطیل 9×13 اینچی ( 86/22 ×02/33 سانتی متر) دربیاورید . ظرف را از فر بیرون بیاورید . گوجه ها را به آن اضافه کنید . سبزیجات را با سرکه بلسانی و نصف پنیر پارمیزان مخلوط کنید . سبزیجات را در ظرف ریخته ، آن را پخش کنید .خمیر دانمارکی را روی آن قرار دهید . قسمت لبه ها را جمع کنید . دوباره ظرف را داخل فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بگذارید بماند تا خمیر پف کرده و طلایی شود .

ظرف را از فر درآورده ، اجازه دهید تا 5 دقیقه خنک شود . یک ظرف دیگر به قطر 1×10×15 اینچ ( 54/2 × 40/25 ×10/38 سانتی متر ) را روی ظرف قبلی قرار دهید . با دقت آنها را جابجا کنید . تمام سبزیجات چسبیده به خمیر را نیز منتقل کنید . پنیر باقیمانده را روی خمیر بپاشید و 2 قاشق چایخوری آویشن . سس ، پیاز خرد شده و بقیه آویشن که یک قاشق چایخوری است را در یک کاسه کوچک ریخته و هم بزنید . آنها را به صورت مربع برش بزنید . پیتزا را به صورت گرم یا در دمای اتاق همراه با سس سرو کنید .

نکات تکمیلی در مورد پیتزای سبزیجات

• پیتزای سبزیجات جزو پیتزا میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
• پیتزای سبزیجات را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .