مواد لازم برای کباب ساتای مرغ
طرز تهیه کباب ساتای مرغ
ابتدا پوست روی مرغ ها را جدا می کنیم و آن ها را با برش های عمودی خرد می کنیم. برش های مرغ را در یک کاسه می ریزیم و با سیر له شده ، روغن کنجد ، سویا سس ، 1/4 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ، نمک و فلفل ، ورز می دهیم. سپس برش های مرغ را به صورت عمودی به سیخ می کشیم.
برای تهیه سس ، کره بادام زمینی ، سرکه برنج ، باقیمانده پودر فلفل قرمز و 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب را با هم مخلوط نمایید. می توانید از سس باربیکیوی آسیایی هم برای سرو این جوجه کباب استفاده کنید.
تابه گریل یا تابه معمولی را روی شعله زیاد قرار دهید. مقداری روغن در آن بریزید و مرغ های به سیخ کشیده شده را در آن قرار دهید ، هر سمت مرغ ها را به مدت 1 تا 2 دقیقه سرخ نمایید. مرغ های کبابی را با سس بادام زمینی سرو کنید.