مواد لازم کوفته ارمنی ایروان :
| مواد لازم | اندازه | مقدار / کالری |
|---|---|---|
| سیب زمینی پخته | 500 گرم | 100 گرم / 221 کالری |
| گوشت چرخ کرده | 750 گرم | 100 گرم / 240 کالری |
| تخم مرغ همزده | یک عدد | 100 گرم / 147 کالری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار دلخواه | 100 گرم / 0 کالری |
| خلال بادام | 50 گرم | 100 گرم / 612 کالری |
| کره | به مقدار لازم | 100 گرم / 737 کالری |
| کشمش بی هسته | 60 گرم | 100 گرم / 275 کالری |
| آرد | به مقدار لازم | 100 گرم / 360 کالری |
| روغن | برای سرخ کردن | 100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه کوفته ایروان :
سیب زمینی پخته را پوست گرفته و بکوبید ، سپس آن را با گوشت چرخ کرده مخلوط نمائید.
تخم مرغ همزده و نمک و فلفل سیاه را مخلوطش کنید و خوب با دست ورز دهید ، تا به صورت خمیر نرم در آید .
به مدت یک دقیقه خلال بادام را در کره سرخ نمائید و آن را با خمیر فوق مخلوط نمائید.
کشمش را هم به آن اضافه نموده سپس کوفته هایی به اندازه گردو درست کنید و در آرد بغلطانید و سپس در روغن سرخش نمائید.
خواص کشمش :
کشمش باوجود اینکه که شیرین و چسبناک می باشد ، بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمی شود ، حتی می توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری می کند... کشمش برای سلامت دندان و لثه بسیار مفید می باشد.
![بیوگرافی بازیگران سریال ممنوعه [داستان و عوامل]](/media/k2/items/cache/7ff7073957ac999cf144f36e4cddd84c_L.jpg "بیوگرافی بازیگران سریال ممنوعه [داستان و عوامل]")
![چهره های متولد و درگذشته 6 اردیبهشت [عکس و بیوگرافی]](/media/k2/items/cache/541d51df4af8bdbf66872bbd714d0ba0_L.jpg "چهره های متولد و درگذشته 6 اردیبهشت [عکس و بیوگرافی]")
