طرز تهیه کوفته دیلدان با نکات پخت

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه کوفته دیلدان مجلسی و دستور تهیه کوفته دیلدان و مواد لازم کوفته دیلدان و طرز تهیه کوفته دیلدان با رسپی خانگی و فوت و فن کوفته دیلدان خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی کوفته دیلدان و ترفندهای درست کردن کوفته دیلدان و زمان تهیه کوفته دیلدان و نکات مهم در تهیه کوفته دیلدان خانگی و تزیین کوفته دیلدان را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم کوفته دیلدان

• گوشت چرخکرده گوساله نیم کیلو
• سیر 3خبه
• نمک 1ق.چ
• فلفل سیاه 1ق.چ
• روغن مایع برای سرخ کردن
• آرد
• مواد لازم برای سس؛
• ماست 250گرم
• تخم مرغ 1عدد
• مواد لازم برای روی کوفته؛
• روغن مایع 2یا3ق.غ
• فلفل قرمز و پولبیبر 1ق.چ
• جعفری یا فلفل سبز

طرز تهیه کوفته دیلدان

گوشت چرخ کرده را به همراه نمک و سیر و فلفل سیاه مخلوط کرده و خوب با دست ورز می دهیم .

سپس از مواد به اندازه گردو برداشته و گرد می کنیم و داخل یک سینی آرد می غلتانیم.

طرز تهیه سس

برای تهیه سس ماست و نمک و تخم مرغ را مخلوط کرده و خوب می زنیم تا یکدست شود.

کوفته ها را در روغن سرخ می کنیم و سپس سس را روی کوفته های سرخ شده ریخته و حدود 3 دقیقه می گذاریم تا با سس بپزد.

برای تزیین کوفته ها را در ظرف ریخته و فلفل قرمز تفت داده شده در روغن را روی آن می ریزم و با فلفل های خرد شده تزیین می کنیم.

نکات

• اگر دوست دارید سس کوفته رقیق تر باشه مقدار ماست رو بیشتر کنید و با 4ق.غ آب رقیق کنید
• چون طعم و عطر گوشتمون با فلفل سیاه و سیر مقدارش حتما زیاد باشه
• وقتی سیر رو با نمک له کنید از تندی و بوی سیر کم میشه