مواد لازم برای تهیه سوپ نخود فرنگی رژیمی
- 1 کیلوگرم نخود فرنگی
- 1 موسیر بزرگ ، خرد شده
- 2 حبه سیر ، خرد شده
- پوست یک لیو
- آب نصف یک لیمو
- 1 قاشق چای خوری ریحان خشک شده (اگر تازه در دسترس دارید از تازه آن استفاده نمائید)
- یک چهارم قاشق چای خوری پاپریکا
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- 1 تا 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
دستور پخت سوپ نخود فرنگی رژیمی
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی رژیمی
یک ظرف بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و در آن روغن زیتون را بریزید. موسیر و سیر را اضافه کرده و برای چند دقیقه بپزید تا نرم شوند. نخود فرنگی منجمد ، عصاره سبزیجات ، ریحان و نمک و فلفل ، پوست لیمو و آبش را اضافه نمائید.
در ظرف را گذاشته و به جوش آورید و بگذارید به آرامی بجوشد تا نخودها نرم شوند. در مخلوط کن بریزید و پوره نمائید. به ظرف بازگردانید و حرارت دهید تا داغ شود. سوپ را با یک برش لیمو ، پیازچه و کمی پایریکا تزئین نمائید. نوش جان!