در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، سوپ کلم بروکلی رژیمی و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ کلم بروکلی رژیمی را در آشپزخانه نم نمک به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم سوپ کلم بروکلی رژیمی :
- روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری
- پیاز : یک عدد خُرد شده نگینی
- سیر دو حبه رنده شده
- کلم بروکلی : سه فنجان قطعه قطعه شده
- سیب زمینی : یک عدد کوچک خرد شده به شکل مکعبی
- آب مرغ : 4 فنجان بدون چربی
- فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چایخوری
- جوز هندی پودر شده یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی رژیمی :
روغن را درون قابلمه ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید تا کمی داغ شود. سیر و پیاز را به روغن اضافه کنید و در حدود سه دقیقه برگردانید تا رنگ پیاز شفاف شود.
سپس بروکلی ، آب مرغ و سیب زمینی را به آن اضافه کرده ، شعله گاز را کم می کنیم و می گذاریم تا پانزده دقیقه بجوشد و کلم بروکلی باز شود.
مواد را از قابلمه خارج کرده و درون مخلوط کن برقی می ریزیم و می زنیم تا یکدست شود.
بعد از آن که مواد یکدست شد آن را از مخلوط کن خارج کرده و باز در قابلمه می ریزیم و نمک و فلفل و جوز هندی را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. نیازی نیست که سوپ بجوشد. در نهایت آن را درون ظرف ریخته و سرو می کنیم.